Blaubeer-Cheesecake aus Hüttenkäse
Von Küchenchef Gulasch
Erfrischendes gebackenes Quarkdessert mit Heidelbeeren, das dank Hüttenkäse auch leichter und lecker ist. Eine tolle gesunde Alternative zum klassischen Cheesecake.
- 37 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
7 min Vorbereitung · 30 min Garen
Was Sie brauchen
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Hüttenkäse 100 g -
Heidelbeeren 50 g -
Eier 0.5 Stk
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Honig 20 g -
Vanillezucker 0.25 Stk -
Kartoffelstärke 0.25 Esslöffel
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Schritte zum Kochen
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Heizen Sie den Ofen vor und bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 160 C vor - daraus werden wir gleich backen 🫐🍰✨
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Mixen Sie den Hüttenkäse. Den Hüttenkäse glatt mixen
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Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mixen Sie. Fügen Sie die Eier, den Honig, den Vanillezucker und die Speisestärke hinzu und mixen Sie alles erneut zu einer glatten Masse
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Fügen Sie die Heidelbeeren hinzu und gießen Sie die Masse in die Form. Heben Sie die Heidelbeeren unter und gießen Sie den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form
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Backen Sie. Im Ofen bei 160 C etwa 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Mitte leicht saftig bleibt
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Lassen Sie es abkühlen und servieren Sie es. Lassen Sie es abkühlen und servieren Sie es, idealerweise mit Joghurt 🍽️✨
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