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Bohnen in Butter mit Gemüse

Von Küchenchef Gulasch

Ein einfaches Rezept "was der Haushalt hergibt". Ein einfaches und gesundes Gericht aus in Butter mit Gemüse angebratenen Bohnen. Eine gute Wahl für ein vegetarisches Abendessen.

15 min
Einfach

5 min Vorbereitung · 10 min Garen

Bohnen in Butter mit Gemüse
700 kcal · pro Portion
Eiweiß 27g Kohlenhydrate 87g Fett 25g
Zutaten

Was Sie brauchen

7 Zutaten · für 1
  • Kidneybohnen 0.5 Stk
  • Eier 1 Stk
  • Butter 1 Esslöffel
  • Zwiebel 0.5 Stk
  • Karotte 1 Stk
  • Staudensellerie 0.25 Stk
  • Baguette 0.5 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

9 Schritte · 10 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus werden wir gleich kochen 🥚🥕✨

  2. Kochen Sie die Eier. Legen Sie die Eier in kochendes Wasser und kochen Sie sie etwa 9-10 Minuten hart, dann schrecken Sie sie in kaltem Wasser ab und schalen Sie sie

  3. Schneiden Sie die Zwiebel. Schalen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in kleine Wurfel

  4. Schneiden Sie die Karotte. Schneiden Sie die Karotte in kleine Wurfel

  5. Schneiden Sie den Sellerie. Schneiden Sie den Sellerie in kleine Wurfel

  6. Dunsten Sie das Gemüse an. Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne, geben Sie das ganze Gemüse hinzu, salzen Sie es und dunsten Sie es bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten an, bis es duftet und leicht sußlich wird

  7. Geben Sie die Bohnen hinzu. Geben Sie die Bohnen hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten

  8. Schneiden Sie das Gebäck. Schneiden Sie das Gebäck in Scheiben

  9. Vollenden Sie mit Butter und servieren Sie. Ruhren Sie die kalte Butter in die fertige Mischung ein, nicht mehr kochen. Servieren Sie mit Gebäck und gekochtem Ei 🍽️✨

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