Butter Chicken in der Box
Von Küchenchef Gulasch
Klassisches indisches Gericht aus Buttersauce-Curry mit Hähnchenbrust und Basmatireis. In dieser Variante zum Mitnehmen. Die ideale Wahl für ein sättigendes und schmackhaftes Mittagessen.
- 19 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
4 min Vorbereitung · 15 min Garen
Was Sie brauchen
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Hähnchenbrust 0.5 Stk -
Basmati Reis 80 g -
Butter 20 g -
Schlagsahne 60 ml
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Zwiebel 0.5 Stk -
Tomatenmark 0.5 Teelöffel -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Currypulver 0.5 Teelöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - gleich werden wir daraus kochen 🍗✨
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Kochen Sie den Reis. Spulen Sie den Reis ab, geben Sie ihn zum Kochen ins Wasser, bringen Sie ihn zum Kochen und lassen Sie ihn dann bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen, bis er weich ist
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Schneiden Sie die Zwiebel und den Knoblauch. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Wuerfel und den Knoblauch in feine Scheiben
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Schneiden Sie das Huhn. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleinere Wuerfel
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Wuerzen Sie das Huhn. Wuerzen Sie das Hähnchenfleisch mit Curry, Salz und Pfeffer
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Braten Sie das Huhn an. Braten Sie das Huhn in der Pfanne bei hoher Hitze etwa 3-4 Minuten goldbraun an, dann nehmen Sie es beiseite
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Fuegen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu. Geben Sie Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten an, bis sie glasig sind
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Fuegen Sie das Tomatenmark hinzu. Fuegen Sie das Tomatenmark hinzu und braten Sie es kurz bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute an
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Fuegen Sie die Sahne hinzu und geben Sie das Huhn zurueck in die Pfanne. Geben Sie das Huhn zurueck in die Pfanne, fuegen Sie die Sahne hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten, bis die Sauce leicht eindickt (bei groesserer Menge kann es bis zu 10 Minuten dauern, das Fleisch spaeter hinzufuegen, damit es nicht ueberkocht)
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Schalten Sie den Herd aus und fuegen Sie die Butter hinzu. Nach dem Kochen vom Herd nehmen und die Butter unterruehren
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Servieren Sie. Servieren Sie 🍗🍽️✨
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