Canapés mit Eiaufstrich
Von Küchenchef Leonhard Wenzel
Fluffiger Eiaufstrich auf frischem Gebäck. Eine traditionelle und immer beliebte Wahl.
- 12 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
2 min Vorbereitung · 10 min Garen
Was Sie brauchen
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Baguette 0.25 Stk -
Eier 1 Stk -
Mayonnaise 0.5 Esslöffel
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Dijon-Senf 0.25 Esslöffel -
Joghurt 0.25 Esslöffel -
Schnittlauch 0.25 Stk
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich 🥪✨
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Kochen Sie die Eier. Legen Sie die Eier ins Wasser und kochen Sie sie etwa 10 Minuten hart.
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Schneiden Sie den Schnittlauch. Den Schnittlauch fein hacken.
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Bereiten Sie das Dressing vor. Joghurt, Mayonnaise und Senf zu einer glatten Basis verrühren.
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Würzen Sie das Dressing. Schnittlauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermischen.
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Reiben Sie die Eier. Die Eier schälen und fein reiben.
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Mischen Sie den Salat. Die Eier zum Dressing geben und gut vermengen, sodass ein Salat entsteht.
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Schneiden Sie das Brot. Das Brot in Scheiben schneiden.
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Servieren. Den Salat auf das Brot streichen und servieren 🍽️✨
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