Cevapcici im Pita-Brot
Von Küchenchef Gulasch
Nachahmung des klassischen Balkan-Streetfoods. In dieser Variante mit Cevapcici aus einer Mischung aus Rinder- und Schweinehackfleisch und Ajvar im Pitabrot.
- 14 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
6 min Vorbereitung · 8 min Garen
Was Sie brauchen
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Gemischtes Hackfleisch 150 g -
Pita-Brot 1 Stk -
Ajvar 2 Esslöffel
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Schalotte 1 Stk -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Paprikapulver 0.5 Teelöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen 🥙✨
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Mischen Sie das Hackfleisch. Vermischen Sie das Hackfleisch mit Paprika, Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch.
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Formen Sie kleine Röllchen. Formen Sie aus der Mischung kleinere Röllchen.
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Die Röllchen anbraten. Braten Sie die Röllchen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl etwa 4 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze goldbraun.
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Schalotte schneiden. Die Schalotte schälen und in dünne Scheiben schneiden.
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Sandwich zusammenstellen. Das aufgeschnittene Pitabrot mit Ajvar bestreichen, die gebratenen Cevapcici und die geschnittene Schalotte daraufgeben.
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Servieren. Servieren 🍽️✨
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