Cevapcici mit Couscous Salat

Name: Cevapcici mit Couscous Salat
Prep time: 6 min
Cook time: 13 min
Total time: 19 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Gemischtes Hackfleisch; 80 g Couscous; 0.5 Stk Tomaten; 0.25 Stk Gurke; 1 Knoblauchzehe Knoblauch; 0.5 Teelöffel Paprikapulver; 0.25 Stk Zitrone; 0.5 Esslöffel Olivenöl

Von Küchenchef Gulasch

Ein leichteres Rezept für Ćevapčići aus gemahlenem Schweine- und Rindfleisch, in diesem Fall in einer leichteren, gesünderen Version mit Couscous und frischem Gemüse.

19 min
gesamt: Einfach
Niveau

6 min Vorbereitung · 13 min Garen

655 kcal · pro Portion

Eiweiß 38g Kohlenhydrate 49g Fett 32g

Zutaten

Was Sie brauchen

8 Zutaten · für 1

Gemischtes Hackfleisch 150 g
Couscous 80 g
Tomaten 0.5 Stk
Gurke 0.25 Stk

Knoblauch 1 Knoblauchzehe
Paprikapulver 0.5 Teelöffel
Zitrone 0.25 Stk
Olivenöl 0.5 Esslöffel

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Zubereitung

Schritte zum Kochen

8 Schritte · 13 min Garen

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - aus ihnen werden wir gleich kochen 🥩✨
Bereiten Sie die Fleischmischung vor. Vermischen Sie das Hackfleisch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und den gepressten Knoblauch.
Formen Sie die Cevapi. Formen Sie aus der Mischung kleinere Rollen.
Braten Sie die Cevapi an. Braten Sie die Rollen in einer erhitzten Pfanne mit etwas Öl bei mittelhoher Hitze etwa 4 Minuten von jeder Seite goldbraun an.
Bereiten Sie den Couscous zu. Bringen Sie in einem Topf Wasser mit etwas Öl und Salz zum Kochen, geben Sie den Couscous hinzu, nehmen Sie den Topf vom Herd, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn etwa 3-5 Minuten quellen, danach lockern Sie ihn mit einer Gabel auf.
Schneiden Sie das Gemüse. Schneiden Sie Gurke und Tomate in Scheiben.
Bereiten Sie den Salat vor. Mischen Sie den Couscous mit Gurke und Tomate, beträufeln Sie alles mit Zitronensaft und Olivenol und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Servieren Sie. Servieren Sie die Cevapi mit Couscous-Salat 🥩✨

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