Cremige Kürbissuppe

Bereiten Sie die Zutaten vor. Stellen Sie alle Zutaten bereit, damit Sie alles griffbereit haben - los geht's mit dem Kochen! 🎃🍲✨

Schneiden Sie den oberen Teil des Kurbis ab. Schneiden Sie den oberen Teil des Kurbis ab

Entfernen Sie die Kerne. Optional: Wenn Sie die Suppe direkt im Kurbis servieren mochten, hohlen Sie alle Kerne heraus, andernfalls schneiden Sie den Kurbis halbiert auf und hohlen ihn aus

Schneiden Sie das Innere des Kurbis aus. Optional: Wenn Sie die Suppe direkt im Kurbis servieren mochten, hohlen Sie das Fruchtfleisch so heraus, dass die Schale nicht beschadigt wird, andernfalls schneiden Sie den Kurbis in kleinere Stucke

Schneiden Sie den Knoblauch. Den Knoblauch schalen und fein hacken

Schneiden Sie die Schalotte. Die Schalotte schalen und in Wurfel schneiden

Dunsten Sie die Schalotte an. Die Schalotte in Ol bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten anschwitzen, bis sie glasig wird

Geben Sie den Thymian hinzu. Den Thymian hinzugeben und bei mittlerer Hitze kurz etwa 1 Minute mit anschwitzen

Geben Sie den Knoblauch hinzu. Den Knoblauch hinzugeben und erneut kurz bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute mit anschwitzen

Geben Sie den Kurbis hinzu. Den Kurbis in den Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten anschwitzen

Mit Wasser aufgiezen. Mit Wasser aufgiezen und bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten kochen, bis der Kurbis weich ist

Purrieren Sie die Suppe. Die Suppe glatt purrieren, die Sahne hinzufugen, nach Geschmack salzen und verruhren

Kurz aufkochen. Noch kurz bei niedriger Hitze etwa 1 Minute weiterkochen lassen

Servieren. Zum Servieren den ausgehollten Kurbis als Schussel verwenden, alternatively konnen Sie ihn auch schneiden und fur eine weitere Portion Suppe verwenden 🍽️✨