Cremige Nudeln mit Cherrytomaten
Von Küchenchef Gulasch
Cremige Nudeln mit Cherrytomaten 🍝🍅 Ein schnelles Ein-Topf-Gericht, ideal für ein alltägliches Mittag- oder Abendessen.
- 17 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
5 min Vorbereitung · 12 min Garen
Was Sie brauchen
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Spaghetti 70 g -
Kirschtomaten 50 g -
Rote Zwiebel 0,5 Stk -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Frischer Spinat 0,25 Stk
-
Rinderbrühe 0,5 Stk -
Schlagsahne 70 ml -
Olivenöl 0,5 Esslöffel -
Getrocknete Kräuter der Provence 0,5 Teelöffel -
Italienischer Hartkäse 0,5 Esslöffel
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Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen ✨
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Gemüse vorbereiten. Cherrytomaten halbieren, rote Zwiebel in dünne Streifen schneiden und Knoblauch fein hacken.
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Brühe zubereiten. Fleischbrühe in heißem Wasser auflösen.
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Zutaten in die Pfanne geben. Nudeln, Cherrytomaten, Zwiebel, Knoblauch und Baby-Spinat in eine tiefe Pfanne geben. Die vorbereitete Brühe, Kochsahne und etwas Olivenöl hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und italienische Kräuter dazugeben.
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Kochen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 10–12 Minuten kochen, bis die Nudeln weich sind. Während des Kochens gelegentlich umrühren.
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Parmesan hinzufügen. Sobald die Nudeln fertig und die Sauce cremig ist, geriebenen Parmesan hinzufügen und gut umrühren.
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Servieren. Sofort servieren, eventuell noch mit etwas Parmesan bestreuen.
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