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Cremige Pasta mit Burrata

Von Küchenchef Gulasch

Cremiges Orzo mit Tomaten und Burrata 🍅🧀

20 min
Mittel

2 min Vorbereitung · 18 min Garen

Cremige Pasta mit Burrata
673 kcal · pro Portion
Eiweiß 26g Kohlenhydrate 74g Fett 27g
Zutaten

Was Sie brauchen

8 Zutaten · für 1
  • Nudelreis 100 g
  • Burrata 0.5 Stk
  • Dosentomaten 0.25 Stk
  • Tomatenmark 0.5 Esslöffel
  • Zwiebel 0.5 Stk
  • Basilikum 0.25 Stk
  • Gemüsebrühe 0.5 Stk
  • Olivenöl 0.25 Esslöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

10 Schritte · 18 min Garen

  1. Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus werden wir gleich kochen 🍅✨

  2. Zwiebel schneiden. Die Zwiebel fein hacken.

  3. Tomaten mit Bruehepulver mischen. Vermischen Sie die geschnittenen Tomaten mit in Wasser aufgeloestem Bruhepulver (oder mit Bruehe)

  4. Zwiebel anbraten. Erhitzen Sie in einem Topf das Olivenoel, geben Sie die Zwiebel dazu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten goldbraun an.

  5. Paprika hinzufuegen. Geben Sie das Tomatenmark dazu und ruehren Sie kurz etwa 30 Sekunden um.

  6. Orzo hinzufuegen. Geben Sie die Nudeln dazu und vermischen Sie alles gruendlich.

  7. Orzo kochen. Geben Sie die gehackten Tomaten hinzu, giessen Sie bei Bedarf etwas Wasser dazu, bringen Sie alles zum Kochen und lassen Sie es bei niedriger Hitze etwa 10-12 Minuten kochen, bis das Orzo weich ist.

  8. Wuerzen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und den gezupften Basilikum hinzufuegen.

  9. Burrata hinzufuegen. Die Burrata obenauf geben.

  10. Servieren. Servieren und eventuell mit frischem Basilikum garnieren 🍅✨

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