Cremige Spaghetti mit Avocado
Von Küchenchef Gulasch
Einfache, aber schmackhafte Pasta mit Avocadosauce, die gesund und voller guter Fette ist. Hervorragend für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.
- 14 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
5 min Vorbereitung · 9 min Garen
Was Sie brauchen
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Spaghetti 125 g -
Avocado 0,5 Stk -
Frischer Spinat 0,25 Stk
-
Italienischer Hartkäse 1 Esslöffel -
Zitrone 0,25 Stk -
Olivenöl 0,5 Esslöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus kochen wir gleich 🍝🥑✨
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Kochen Sie die Spaghetti. Geben Sie die Spaghetti in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze nach Packungsanweisung etwa 7-9 Minuten bissfest (al dente)
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Mixen Sie die Sauce. Geben Sie die Avocado, den Spinat, die Hälfte des Kases, den Zitronensaft, etwas Nudelwasser und das Olivenol in das Mixgefäß und wurzen Sie mit Salz und Pfeffer
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Puren Sie alles glatt. Puren Sie alles mit einem Stabmixer oder Standmixer zu einer glatten Sauce
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Vermengen Sie es mit den Nudeln. Vermengen Sie die Sauce mit den gekochten und abgetropften Spaghetti
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Servieren Sie mit Kase. Richten Sie die Pasta an, bestreuen Sie sie mit dem restlichen Kase, garnieren Sie mit Spinatblattern und servieren Sie sie 🍽️✨
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