Cremige Spaghetti mit Brokkoli
Von Küchenchef Gulasch
Nudeln mit einer feinen Sahnesauce und Brokkoliröschen. Ein schnelles, sättigendes und dennoch leichtes Gericht.
- 17 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
5 min Vorbereitung · 12 min Garen
Was Sie brauchen
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Spaghetti 125 g -
Brokkoli 0,25 Stk -
Speck 50 g -
Schlagsahne 50 ml
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Rote Zwiebel 0,5 Stk -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Italienischer Hartkäse 0,5 Esslöffel -
Paprikapulver 0,5 Teelöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🍝✨
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Schneiden Sie die Zwiebel. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
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Schneiden Sie den Knoblauch. Schälen Sie den Knoblauch und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben.
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Schneiden Sie den Brokkoli. Waschen Sie den Brokkoli und teilen Sie ihn in kleine Röschen.
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Schneiden Sie den Speck. Schneiden Sie den Speck in Streifen.
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Kochen Sie die Spaghetti. Kochen Sie die Spaghetti in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung etwa 8 Minuten bissfest (al dente).
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Braten Sie den Speck an. Braten Sie den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten goldbraun an.
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Geben Sie Zwiebel und Knoblauch dazu. Geben Sie Zwiebel und Knoblauch dazu und braten Sie alles bei mittlerer Hitze weitere etwa 3 Minuten, bis es weich ist.
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Geben Sie den Brokkoli dazu. Geben Sie den Brokkoli dazu und kochen oder braten Sie ihn bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten, damit er leicht weich wird.
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Geben Sie Paprika und Sahne dazu. Geben Sie das Paprikapulver und die Sahne dazu, verrühren Sie alles und lassen Sie es bei niedriger Hitze noch etwa 3 Minuten leicht einkochen, damit die Sauce etwas andickt.
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Vermengen Sie die Nudeln mit der Sauce. Geben Sie die gekochten Spaghetti zur Sauce und vermengen Sie alles bei niedriger Hitze gut, damit die Nudeln von der Sauce umhüllt werden.
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Servieren Sie mit Parmesan. Servieren Sie die Pasta mit frisch geriebenem Parmesan 🧀✨
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