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Cremige Spaghetti mit Brokkoli

Von Küchenchef Gulasch

Nudeln mit einer feinen Sahnesauce und Brokkoliröschen. Ein schnelles, sättigendes und dennoch leichtes Gericht.

17 min
Einfach

5 min Vorbereitung · 12 min Garen

Cremige Spaghetti mit Brokkoli
830 kcal · pro Portion
Eiweiß 35g Kohlenhydrate 84g Fett 36g
Zutaten

Was Sie brauchen

8 Zutaten · für 1
  • Spaghetti 125 g
  • Brokkoli 0.25 Stk
  • Speck 50 g
  • Schlagsahne 50 ml
  • Rote Zwiebel 0.5 Stk
  • Knoblauch 1 Knoblauchzehe
  • Italienischer Hartkäse 0.5 Esslöffel
  • Paprikapulver 0.5 Teelöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

12 Schritte · 12 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🍝✨

  2. Schneiden Sie die Zwiebel. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in kleine Würfel.

  3. Schneiden Sie den Knoblauch. Schälen Sie den Knoblauch und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben.

  4. Schneiden Sie den Brokkoli. Waschen Sie den Brokkoli und teilen Sie ihn in kleine Röschen.

  5. Schneiden Sie den Speck. Schneiden Sie den Speck in Streifen.

  6. Kochen Sie die Spaghetti. Kochen Sie die Spaghetti in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung etwa 8 Minuten bissfest (al dente).

  7. Braten Sie den Speck an. Braten Sie den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten goldbraun an.

  8. Geben Sie Zwiebel und Knoblauch dazu. Geben Sie Zwiebel und Knoblauch dazu und braten Sie alles bei mittlerer Hitze weitere etwa 3 Minuten, bis es weich ist.

  9. Geben Sie den Brokkoli dazu. Geben Sie den Brokkoli dazu und kochen oder braten Sie ihn bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten, damit er leicht weich wird.

  10. Geben Sie Paprika und Sahne dazu. Geben Sie das Paprikapulver und die Sahne dazu, verrühren Sie alles und lassen Sie es bei niedriger Hitze noch etwa 3 Minuten leicht einkochen, damit die Sauce etwas andickt.

  11. Vermengen Sie die Nudeln mit der Sauce. Geben Sie die gekochten Spaghetti zur Sauce und vermengen Sie alles bei niedriger Hitze gut, damit die Nudeln von der Sauce umhüllt werden.

  12. Servieren Sie mit Parmesan. Servieren Sie die Pasta mit frisch geriebenem Parmesan 🧀✨

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