Cremiges Rührei auf Brot
Von Küchenchef Gulasch
Klassische cremige Eier in Butter, verfeinert mit saurer Sahne und serviert mit einer Scheibe geröstetem Brot
- 9 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
4 min Vorbereitung · 5 min Garen
Was Sie brauchen
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Eier 3 Stk -
Brot 1 Scheibe
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Butter 0,5 Esslöffel -
saure Sahne 1 Esslöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen 🍳✨
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Schneiden Sie das Brot. Schneiden Sie eine schöne, etwas dickere Scheibe Brot ab.
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Rösten Sie das Brot. Rösten Sie das Brot in einer Pfanne auf der Hälfte der Butter etwa 1-2 Minuten von jeder Seite bei mittlerer Hitze goldbraun.
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Verquirlen Sie die Eier. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und verquirlen Sie sie.
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Bereiten Sie die Rühreier zu. Zerlassen Sie in der Pfanne die restliche Butter, geben Sie die Eier hinzu, salzen Sie sie und bereiten Sie sie bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren zu, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
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Fügen Sie saure Sahne hinzu. Rühren Sie zum Schluss die saure Sahne ein, um das Ganze zu verfeinern.
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Servieren Sie auf mit Knoblauch bestrichener Toastscheibe. Servieren Sie auf dem gerösteten Brot und garnieren Sie eventuell mit etwas Kräutern, falls Sie welche haben 🍽️✨
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