Zum Hauptinhalt springen
← Zurück zu den Rezepten

Cremiges Rührei auf Brot

Von Küchenchef Gulasch

Klassische cremige Eier in Butter, verfeinert mit saurer Sahne und serviert mit einer Scheibe geröstetem Brot

9 min
Einfach

4 min Vorbereitung · 5 min Garen

Cremiges Rührei auf Brot
440 kcal · pro Portion
Eiweiß 18g Kohlenhydrate 20g Fett 28g
Zutaten

Was Sie brauchen

4 Zutaten · für 1
  • Eier 3 Stk
  • Brot 1 Scheibe
  • Butter 0.5 Esslöffel
  • saure Sahne 1 Esslöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

7 Schritte · 5 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen 🍳✨

  2. Schneiden Sie das Brot. Schneiden Sie eine schöne, etwas dickere Scheibe Brot ab.

  3. Rösten Sie das Brot. Rösten Sie das Brot in einer Pfanne auf der Hälfte der Butter etwa 1-2 Minuten von jeder Seite bei mittlerer Hitze goldbraun.

  4. Verquirlen Sie die Eier. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und verquirlen Sie sie.

  5. Bereiten Sie die Rühreier zu. Zerlassen Sie in der Pfanne die restliche Butter, geben Sie die Eier hinzu, salzen Sie sie und bereiten Sie sie bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren zu, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

  6. Fügen Sie saure Sahne hinzu. Rühren Sie zum Schluss die saure Sahne ein, um das Ganze zu verfeinern.

  7. Servieren Sie auf mit Knoblauch bestrichener Toastscheibe. Servieren Sie auf dem gerösteten Brot und garnieren Sie eventuell mit etwas Kräutern, falls Sie welche haben 🍽️✨

Community

Bewertungen und Kommentare

Noch keine Bewertungen
Als Erstes bewerten

Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.

Das könnte Ihnen auch gefallen

Mehr aus dieser Kategorie

Alle Rezepte ansehen →
Gebackene Eier mit Paprika auf einem Blech
Frühstück4 Zutaten

Gebackene Eier mit Paprika auf einem Blech

Wie waere es zur Abwechslung mit gebackenen Eiern mit Paprika? Dieses einfache und leckere Rezept ermoeglicht es Ihnen, im Ofen koestliche Eier mit Paprika, Zwiebel und Kraeutern zuzubereiten. Ideal fuer ein schnelles Abendessen oder Fruehstueck. Wenn Sie frische Petersilie haben, vergessen Sie nicht, sie zum Schluss fuer extra Frische und Farbe hinzuzufuegen.

182 kcal25 min
Frittata mit Cherrytomaten und Mozzarella
Frühstück8 Zutaten

Frittata mit Cherrytomaten und Mozzarella

Herzhafte Frühstücks-Frittata mit frischem Salat, die Sie auch an den schlechtesten Arbeitstagen munter macht.

371 kcal15 min
Shakshuka mit Würstchen
Frühstück10 Zutaten

Shakshuka mit Würstchen

Wählen Sie für die ganze Pfanne in der App 4 Portionen. Probieren Sie das ursprünglich nordafrikanische Gemüsegericht, in diesem Fall mit mageren Würstchen verfeinert, die dem Gericht noch mehr Geschmack und Energie verleihen.

485 kcal24 min