Dorschfilet in einer knusprigen Kruste mit Salat
Von Küchenchef Gulasch
Ein gesundes Gericht, geeignet für jeden Tag. Kabeljaufilet mit knuspriger Kruste aus Semmelbröseln, Mandeln und Hartkäse in Kombination mit gemischtem Salat
- 21 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
5 min Vorbereitung · 16 min Garen
Was Sie brauchen
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Kabeljau 100 g -
Salatmix 0,25 Stk -
Kirschtomaten 75 g -
Semmelbrösel 2 Esslöffel
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Eier 1 Stk -
Weizenmehl Type 405 1 Esslöffel -
Italienischer Hartkäse 0,5 Esslöffel -
Mandeln 1 Esslöffel
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor 🐟✨
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Mandeln hacken. Hacken Sie die Mandeln fein
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Den Teig vermengen. Aus Ei, Semmelbröseln, gehackten Mandeln und Käse einen dickeren Teig zubereiten und gut vermischen
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Den Kabeljau panieren. Den Kabeljau salzen, pfeffern, in Mehl wenden, dann im Teig panieren und im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgegart ist
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Den Salat vermengen. Die Tomaten halbieren, mit dem Salat vermengen, salzen und mit Olivenöl beträufeln
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Servieren. Servieren und das Gericht genießen 🐟🥗✨
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