Enchiladas 'Rojas' mit Tomatensauce und Hähnchenfleisch
Von Küchenchef Gulasch
Mit Hühnerfleisch gefüllte Tortillas, überbacken in einer mild-pikanten Tomatensauce. Ideal als sättigendes Mittag- oder Abendessen.
- 28 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
8 min Vorbereitung · 20 min Garen
Was Sie brauchen
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Hähnchenbrust 0,5 Stk -
Weizentortilla 2 Stk -
Dosentomaten 0,5 Stk -
geriebener Käse 30 g
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saure Sahne 1 Esslöffel -
Knoblauch 0,5 Knoblauchzehen -
Paprikapulver 0,5 Teelöffel
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Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🌯✨
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Huhn schneiden. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in dünne Scheiben.
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Fleisch marinieren. Vermengen Sie das Fleisch mit Öl, Paprikapulver, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer, damit es gleichmäßig bedeckt ist.
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Fleisch anbraten. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Fleisch etwa 5 Minuten an, bis es durchgegart ist.
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Tomaten hinzufügen. Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und lassen Sie alles bei schwacher Hitze kurz etwa 1 Minute köcheln.
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Tortillas füllen. Füllen Sie die Tortillas mit der Fleischmischung und etwas Käse und rollen Sie sie fest auf.
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Enchiladas überbacken. Legen Sie die Röllchen dicht nebeneinander in eine Auflaufform, übergießen Sie sie mit Tomaten, bestreuen Sie sie mit Käse und backen Sie sie im Ofen bei 180 C etwa 15 Minuten.
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Servieren. Mit saurer Sahne obenauf servieren 🍽️✨
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