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Enchiladas 'Rojas' mit Tomatensauce und Hähnchenfleisch

Von Küchenchef Gulasch

Mit Hühnerfleisch gefüllte Tortillas, überbacken in einer mild-pikanten Tomatensauce. Ideal als sättigendes Mittag- oder Abendessen.

28 min
Mittel

8 min Vorbereitung · 20 min Garen

Enchiladas 'Rojas' mit Tomatensauce und Hähnchenfleisch
658 kcal · pro Portion
Eiweiß 52g Kohlenhydrate 53g Fett 24g
Zutaten

Was Sie brauchen

7 Zutaten · für 1
  • Hähnchenbrust 0.5 Stk
  • Weizentortilla 2 Stk
  • Dosentomaten 0.5 Stk
  • geriebener Käse 30 g
  • saure Sahne 1 Esslöffel
  • Knoblauch 0.5 Knoblauchzehen
  • Paprikapulver 0.5 Teelöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

8 Schritte · 20 min Garen

  1. Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🌯✨

  2. Huhn schneiden. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in dünne Scheiben.

  3. Fleisch marinieren. Vermengen Sie das Fleisch mit Öl, Paprikapulver, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer, damit es gleichmäßig bedeckt ist.

  4. Fleisch anbraten. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Fleisch etwa 5 Minuten an, bis es durchgegart ist.

  5. Tomaten hinzufügen. Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und lassen Sie alles bei schwacher Hitze kurz etwa 1 Minute köcheln.

  6. Tortillas füllen. Füllen Sie die Tortillas mit der Fleischmischung und etwas Käse und rollen Sie sie fest auf.

  7. Enchiladas überbacken. Legen Sie die Röllchen dicht nebeneinander in eine Auflaufform, übergießen Sie sie mit Tomaten, bestreuen Sie sie mit Käse und backen Sie sie im Ofen bei 180 C etwa 15 Minuten.

  8. Servieren. Mit saurer Sahne obenauf servieren 🍽️✨

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