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Erbsensuppe

Von Küchenchef Gulasch

Eine einfache Pilzsuppe mit Kartoffeln und Karotten ist die ideale Wahl für ein schnelles und leckeres Mittagessen. Die Suppe kombiniert den feinen Geschmack von Pilzen mit nahrhaften Kartoffeln und Wurzelgemuese, das eine angenehme Suesse hinzufuegt. Alles ergaenzt durch Majoran, der den Geschmack des Gerichts hervorhebt.

17 min
Einfach

3 min Vorbereitung · 14 min Garen

Erbsensuppe
146 kcal · pro Portion
Eiweiß 4g Kohlenhydrate 12g Fett 8g
Zutaten

Was Sie brauchen

3 Zutaten · für 1
  • Erbsen 50 g
  • Zwiebel 0.5 Stk
  • Schlagsahne 40 ml

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

8 Schritte · 14 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus werden wir gleich kochen 👩‍🍳✨

  2. Schneiden Sie die Zwiebel. Schneiden Sie die Schalotte (Zwiebel) in feine Stuecke.

  3. Duensten Sie die Zwiebel an. Lassen Sie die Schalotte (Zwiebel) mit etwas Oel 3 Minuten lang glasig werden.

  4. Fuegen Sie die Erbsen hinzu. Fuegen Sie die Erbsen hinzu und duensten Sie sie leicht 2 Minuten lang an.

  5. Fuegen Sie Wasser hinzu. Fuegen Sie Wasser hinzu (oder Bruehe, wenn Sie welche haben) und kochen Sie, bis die Erbsen weich sind, etwa 2-3 Minuten.

  6. Fuegen Sie die Sahne hinzu. Fuegen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie sie 1 Minute lang koecheln.

  7. Pueren Sie die Suppe. Pueren Sie die Suppe und schmecken Sie sie mit Salz ab

  8. Servieren. Servieren Sie die heisse Suppe nach Wahl mit Croutons. 🍽️😋

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