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Erdbeer-Minz-Tarte

Von Küchenchef Gulasch

Sommerdessert mit frischen Erdbeeren und duftender Minze auf einer cremigen Mascarpone-Schicht. Die Basis bildet knuspriger Blätterteig.

24 min
Einfach

9 min Vorbereitung · 15 min Garen

Erdbeer-Minz-Tarte
965 kcal · pro Portion
Eiweiß 10g Kohlenhydrate 67g Fett 72g
Zutaten

Was Sie brauchen

6 Zutaten · für 1
  • Erdbeeren 60 g
  • Blätterteig 0.25 Stk
  • Mascarpone 62.5 g
  • Schlagsahne 50 ml
  • Zucker 15 g
  • Minze 0.13 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

8 Schritte · 15 min Garen

  1. Bereiten Sie Zutaten und Ofen vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 180 C vor - damit werden wir gleich kochen 🍓✨

  2. Backen Sie den Teig. Den Blätterteig auf Backpapier ausrollen und im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis er goldbraun ist

  3. Schlagen Sie die Sahne auf. Schlagen Sie die Sahne mit dem Zucker zu steifem Schlagsahne

  4. Mischen Sie die Sahne mit Mascarpone. Mischen Sie die aufgeschlagene Sahne mit Mascarpone zu einer glatten Creme

  5. Schneiden Sie die Erdbeeren. Schneiden Sie die Erdbeeren in Viertel

  6. Schneiden Sie die Minze. Schneiden Sie die Minze in feine Streifen

  7. Mischen Sie die Erdbeeren mit der Minze. Mischen Sie die Erdbeeren mit der Minze

  8. Servieren Sie das Gericht. Servieren Sie den gebackenen und abgekühlten Teig in beliebigen Formen mit Erdbeeren, Minze und Mascarpone-Creme 🍓🍽️✨

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