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Fischstäbchen mit Kartoffeln und Joghurtsalat

Von Küchenchef Leonhard Wenzel

Fischstäbchen mit Kartoffeln und Joghurtsalat 🐟🥔 Ein leckeres und sättigendes Mittag- oder Abendessen, das alle Familienmitglieder genießen werden.

25 min
Einfach

5 min Vorbereitung · 20 min Garen

Fischstäbchen mit Kartoffeln und Joghurtsalat
480 kcal · pro Portion
Eiweiß 20g Kohlenhydrate 58g Fett 18g
Zutaten

Was Sie brauchen

6 Zutaten · für 1
  • Backfischstäbchen 3 Stk
  • Kartoffeln 150 g
  • Joghurt 1 Esslöffel
  • Mais 30 g
  • Salatmix 50 g
  • Olivenöl 0.5 Esslöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

6 Schritte · 20 min Garen

  1. Vorbereitung der Zutaten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – aus diesen werden wir gleich kochen ✨ Geben Sie die Kartoffeln in gesalzenes Wasser zum Kochen. Spülen Sie den Salat ab und lassen Sie ihn abtropfen.

  2. Kartoffeln kochen. Kochen Sie die Kartoffeln bei mittlerer Hitze in gesalzenem Wasser bis sie weich sind, etwa 15–20 Minuten (je nach Größe, bis sie durchkocht und ohne Widerstand sind), gießen Sie sie dann ab.

  3. Vorbereitung der Fischstäbchen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Fischstäbchen nach der Anleitung auf der Verpackung (Ofen oder Friteuse) bei der vom Hersteller empfohlenen Temperatur und Zeit zu, bis sie goldbraun und knusprig sind.

  4. Vorbereitung des Joghurtsalats. Geben Sie Joghurt in eine Schüssel, fügen Sie Mais hinzu und würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.

  5. Endgültige Vorbereitung des Salats. Rühren Sie den Salat in die Joghurtmischung ein.

  6. Servieren. Servieren Sie die Fischstäbchen mit gekochten Kartoffeln und Joghurtsalat.

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