Fit-Mohnmuffins aus Haferflocken
Von Küchenchef Gulasch
Luftige Muffins aus Haferflocken mit Mohn. Leichter süßer Snack, ideal zum Kaffee oder für unterwegs.
- 26 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
6 min Vorbereitung · 20 min Garen
Was Sie brauchen
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Mohn 50 g -
Haferflocken 50 g -
Eier 0,75 Stk -
Apfelpüree 40 g
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Joghurt 25 g -
Dicksaft 0,5 Esslöffel -
Backpulver 0,25 Stk
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Das erwartet Sie auf dem Teller – luftige selbstgemachte Muffins. Bereiten Sie die Zutaten vorher vor, damit die Arbeit reibungslos verläuft 🧁🔥 Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
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Eier hinzufügen. Eier in eine größere Schüssel aufschlagen.
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Weitere Zutaten hinzufügen. Alle übrigen Zutaten hinzufügen (Mohn, Haferflocken, Sirup, Joghurt, Apfelmus und Backpulver)
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Teig verrühren. Alles gründlich verrühren, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht.
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Muffins backen. Den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen verteilen und bei 180 °C etwa 20–25 Minuten backen, bis die Muffins durchgebacken sind. Mit einem Zahnstocher testen und sobald er trocken ist, herausnehmen.
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Servieren. Kurz abkühlen lassen und servieren, nach Belieben dekorieren 🧁✨
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