FIT-Salat mit Spargel und Burrata
Von Küchenchef Gulasch
Salat mit gebratenem Spargel, Burrata und Pesto 🥗🧀 Ein leichtes und frisches Gericht, ideal zum Mittagessen oder zu einem leichten Abendessen.
- 14 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
4 min Vorbereitung · 10 min Garen
Was Sie brauchen
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Burrata 0.5 Stk -
Spargel 100 g -
Salatmix 0.25 Stk -
Kirschtomaten 50 g
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Toastbrot 2 Scheiben -
Basilikumpesto 0.5 Esslöffel -
Olivenöl 0.5 Esslöffel
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor - gleich werden wir daraus kochen 🥬✨
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Tomaten schneiden. Schneiden Sie die Tomaten in kleinere Stücke.
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Spargel vorbereiten. Den Spargel putzen und die holzigen Enden abschneiden oder schalen.
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Spargel anbraten. Den Spargel mit Olivenol beträufeln, salzen und in einer vorgeheizten Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten goldbraun anbraten.
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Toast vorbereiten. Den Toast in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig anrsten, alternativ im Toaster zubereiten.
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Salat vorbereiten. Den Salat auf einen Teller geben, Tomaten und den gerosteten Toast hinzufügen
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Salat vollenden. Den gebratenen Spargel und die Burrata hinzufügen, obenauf Basilikum-Pesto geben.
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Servieren. Servieren 🥗✨
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