Focaccia mit Mortadella und Pistazienpesto
Von Küchenchef Marco Giampaoli
Italienische Focaccia mit feiner Mortadella, Pistazienpesto und Rucola. Perfekt als schnelles, aber außergewöhnliches Mittagessen.
- 10 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
8 min Vorbereitung · 2 min Garen
Was Sie brauchen
-
Focaccia 0,25 Stk -
Mortadella 50 g -
Pistazien 17,5 g -
Italienischer Hartkäse 15 g -
Tomaten 0,5 Stk
-
Rucola-Salat 0,25 Stk -
Olivenöl 0,5 Esslöffel -
Knoblauch 0,5 Knoblauchzehen -
Zitrone 0,25 Stk
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
-
Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor - gleich werden wir daraus kochen 🥪🌿✨
-
Pesto mixen. Geben Sie Pistazien, Parmesan, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in ein Gefäß und mixen Sie alles mit einem Stabmixer zu einem glatten Pesto; fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu, um eine dünnere Konsistenz zu erhalten
-
Focaccia vorbereiten. Schneiden Sie die Focaccia waagerecht auf, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und erwärmen Sie sie bei Bedarf kurz im Ofen oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 1-2 Minuten
-
Bestreichen und füllen. Bestreichen Sie beide Seiten mit Pesto, fügen Sie Mortadella, Rucola und geschnittene Tomaten hinzu
-
Schneiden und servieren. Klappt die Focaccia zusammen, schneiden Sie sie in kleinere Portionen und servieren Sie sie 🍽️✨
Bewertungen und Kommentare
Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.
Mehr aus dieser Kategorie
Sandwich mit Hummus und Hähnchenfleisch
Genieen Sie die einzigartige Symbiose der Aromen in unserem Sandwich mit Hummus und Huhnfleischscheiben, begleitet von erfrischendem Rucola und saftiger roter Zwiebel.
Linsen mit Würstchen und Ei
Gönnen Sie sich dieses köstliche Gericht, das saftige Würstchen, reichhaltige rote Linsen und sanft gegarte Eier vereint. Die Grundaromen werden durch einen Schuss Apfelessig, das Aroma von Knoblauch und Schalotten, frisch gehackte Petersilie und Butter betont, die eine reichhaltige und cremige Sauce mit Hühnerbrühe bilden. Eingelegte Gurken geben dem Gericht abschließend eine erfrischende Note.
Spaghetti Mit Kartoffeln Und Basilikumpesto
Echte Pasta al Pesto! Spaghetti, frische grüne Bohnen und eine große Kartoffel, reichlich übergossen mit aromatischem Basilikumpesto, ergeben ein raffiniertes und schmackhaftes Gericht, ideal für ein Sommermittagessen oder Abendessen.