Zum Hauptinhalt springen
← Zurück zu den Rezepten

Französisches Rindertatar mit Pommes Frites

Von Küchenchef Gulasch

Klassischer Rindertatar mit Pommes frites, ehrlich gewürzt wie in einem französischen Bistro. Hervorragend für ein Gourmet-Abendessen.

23 min
Einfach

8 min Vorbereitung · 15 min Garen

Französisches Rindertatar mit Pommes Frites
585 kcal · pro Portion
Eiweiß 34g Kohlenhydrate 39g Fett 31g
Zutaten

Was Sie brauchen

7 Zutaten · für 1
  • Rindertatar 100 g
  • Pommes frites 150 g
  • Eier 1 Stk
  • Schalotte 1 Stk
  • Grobkörniger Senf 1 Esslöffel
  • Kapern 20 g
  • Petersilie 0.25 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

7 Schritte · 15 min Garen

  1. Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus werden wir gleich kochen 👩‍🍳✨

  2. Pommes frites backen. Die Pommes frites auf einem Backblech verteilen, mit etwas Öl beträufeln und im Ofen oder in der Heißluftfritteuse nach Anleitung bei 200 C etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.

  3. Die Schalotte hacken. Die Schalotte schalen und in kleine Wurfel hacken.

  4. Die Kapern hacken. Die Kapern fein hacken.

  5. Die Petersilie hacken. Die Petersilie waschen und fein hacken.

  6. Den Tatar vermengen. Bereiten Sie den Tatar zu - geben Sie das Rindfleisch in eine Schussel, salzen und pfeffern Sie es, fugen Sie die gehackten Kapern, Petersilie, Schalotte, etwas Kapernlake, franzosischen Senf und Olivenol hinzu. Grunderlich vermischen, damit sich alle Aromen verbinden.

  7. Mit Pommes frites servieren. Den Tatar auf dem Teller zu einem schonen Nocken formen, obenauf ein frisches Eigelb geben (optional), mit gehackter Petersilie bestreuen und mit den heissen Pommes frites servieren 🍽️✨

Community

Bewertungen und Kommentare

Noch keine Bewertungen
Als Erstes bewerten

Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.

Das könnte Ihnen auch gefallen

Mehr aus dieser Kategorie

Alle Rezepte ansehen →
Sandwich mit gerösteten Paprika, Feta und Hummus
Hauptgerichte6 Zutaten

Sandwich mit gerösteten Paprika, Feta und Hummus

Probieren Sie dieses leckere Sandwich, das süßliche rote Paprika, cremigen Hummus und köstlichen Feta mit erfrischenden Salatblättern in knusprigem Toastbrot kombiniert.

565 kcal25 min
Schupfnudeln mit Speck und saurer Sahne
Hauptgerichte6 Zutaten

Schupfnudeln mit Speck und saurer Sahne

Ein klassisches slawisches Gericht mit Speck und saurer Sahne, das die Kombination aus zarten Kartoffelklößchen, knusprigem Speck und erfrischender saurer Sahne darstellt und ein schmackhaftes und sättigendes Gericht ergibt.

363 kcal23 min
Pasta mit Muscheln
Hauptgerichte9 Zutaten

Pasta mit Muscheln

Dieses köstliche Gericht kombiniert saftige Muscheln, frische Cherry-Tomaten und aromatischen Knoblauch mit Pasta. Alles serviert mit Zitronensaft und frischer Petersilie. Eine ideale Wahl für ein schnelles und schmackhaftes Mittag- oder Abendessen, das die ganze Familie begeistern wird.

696 kcal30 min