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Frittierte Hähnchenflügel mit Knoblauch-Dip

Von Küchenchef Gulasch

Knusprige Hähnchenflügel, serviert mit einem milden Knoblauch-Dip. Ein toller Snack oder ein Abendessen für Liebhaber von Hähnchenspezialitäten.

16 min
Mittel

8 min Vorbereitung · 8 min Garen

Frittierte Hähnchenflügel mit Knoblauch-Dip
625 kcal · pro Portion
Eiweiß 50g Kohlenhydrate 38g Fett 28g
Zutaten

Was Sie brauchen

7 Zutaten · für 1
  • Hähnchenflügel 200 g
  • Buttermilch 100 ml
  • Joghurt 50 g
  • Weizenmehl Type 405 50 g
  • Knoblauch 1 Knoblauchzehe
  • Paprikapulver 0.5 Teelöffel
  • Backpulver 0.5 Teelöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

8 Schritte · 8 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – gleich werden wir damit kochen 🍗✨

  2. Schneiden Sie den Knoblauch. Den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.

  3. Bereiten Sie den Knoblauch-Dip zu. Den Knoblauch mit Joghurt, Olivenöl vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Wenden Sie das Hähnchen in Buttermilch. Die Hähnchenflügel salzen und in Buttermilch wenden.

  5. Mischen Sie die Mehlmischung. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und gemahlenes Paprikapulver vermischen.

  6. Panieren Sie die Hähnchenflügel. Die Flügel in der Mehlmischung wenden, damit sie von allen Seiten gut bedeckt sind.

  7. Braten Sie die Flügel. Die Flügel in heißem Öl bei mittlerer Hitze (ca. 160 °C) etwa 7-8 Minuten goldbraun und knusprig frittieren, dann herausnehmen und abtropfen lassen.

  8. Servieren Sie mit Dip. Mit Knoblauch-Dip servieren 🍽️✨

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