Zum Hauptinhalt springen
← Zurück zu den Rezepten

Frittierte Hähnchenschenkel mit Gurkensalat

Von Küchenchef Gulasch

Knusprige Huhnchenkeulen, serviert mit erfrischendem Gurkensalat. Ein leichtes Gericht, das die ganze Familie genießt.

17 min
Mittel

7 min Vorbereitung · 10 min Garen

Frittierte Hähnchenschenkel mit Gurkensalat
777 kcal · pro Portion
Eiweiß 52g Kohlenhydrate 69g Fett 29g
Zutaten

Was Sie brauchen

8 Zutaten · für 1
  • Hähnchenschenkel - Keulen 2 Stk
  • Buttermilch 100 ml
  • Weizenmehl Type 405 50 g
  • Gurke 0.25 Stk
  • Apfelessig 12.5 ml
  • Zucker 0.25 Esslöffel
  • Paprikapulver 0.5 Teelöffel
  • Backpulver 0.5 Teelöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

10 Schritte · 10 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - gleich werden wir daraus kochen 🍗✨

  2. Schneiden Sie die Gurke. Schneiden Sie die Gurke in feine Scheiben.

  3. Bereiten Sie den Sud vor. Bringen Sie in einem Topf Wasser mit Essig und Zucker zum Kochen.

  4. Uebergießen Sie die Gurken. Gießen Sie den heißen Sud ueber die geschnittene Gurke und lassen Sie sie ziehen.

  5. Schneiden Sie den Knochen aus dem Schenkel. Schneiden Sie optional den Knochen aus dem Huhnschenkel heraus (Sie koennen ihn aber auch dranlassen).

  6. Wenden Sie das Huhn in Buttermilch. Salzen und wuerzen Sie das Huhn und wenden Sie es in Buttermilch.

  7. Bereiten Sie die Mehlmischung vor. Mischen Sie in einer Schuessel Mehl, Backpulver und Paprikapulver.

  8. Wenden Sie das Huhn. Wenden Sie das Huhn in der Mehlmischung, damit es von allen Seiten gut bedeckt ist.

  9. Braten Sie das Huhn. Braten Sie es in heissem Oel bei niedriger bis mittlerer Hitze (ca. 150 C) etwa 8-10 Minuten goldbraun und knusprig, lassen Sie es dann kurz auf Küchenpapier oder einem Gitter abtropfen.

  10. Servieren Sie es mit Gurkensalat. Servieren Sie es mit Gurkensalat 🍽️✨

Community

Bewertungen und Kommentare

Noch keine Bewertungen
Als Erstes bewerten

Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.

Das könnte Ihnen auch gefallen

Mehr aus dieser Kategorie

Alle Rezepte ansehen →
Hähnchenspieße Hawaii mit BBQ-Soße
Hähnchen7 Zutaten

Hähnchenspieße Hawaii mit BBQ-Soße

Machen Sie sich bereit für exotische Hawaii-Hähnchenspieße, die die süß-säuerliche Note der Ananas mit dem würzig-pikanten Aroma von roten Zwiebeln und roter Paprika verbinden. Die BBQ-Soße verleiht diesem Gericht einen kräftigen Geschmack, während knusprige Pita-Fladen den perfekten Kontrast bieten.

458 kcal25 min
Hähnchen-Tikka-Curry mit Pita-Brot
Hähnchen10 Zutaten

Hähnchen-Tikka-Curry mit Pita-Brot

Leckere cremige Tomatensauce mit saftigem Hähnchen, verbunden durch Sahne, die dem Gericht Cremigkeit verleiht. Passt hervorragend zu knusprigem Pita-Brot, das Sie immer wieder in die Sauce eintunken möchten.

835 kcal19 min
Auflauf Mit Hähnchen, Klobasa Und Italienischem Reis
Hähnchen11 Zutaten

Auflauf Mit Hähnchen, Klobasa Und Italienischem Reis

Genießen Sie eine reichhaltige Mischung aus Hähnchenfleisch und Chorizo mit süßen Paprika, Zwiebeln und Erbsen, goldbraun überbacken. Stellen Sie sich saftige Hähnchenstücke, den pikanten Geschmack der Chorizo und die zarte Süße frischer Erbsen mit Arborio-Reis vor.

830 kcal25 min