Frühlings-Shakshuka
Von Küchenchef Gulasch
Eine frische Version der Shakshuka voller Frühlingsgemüse, verfeinert mit duftenden Kräutern und serviert mit knusprigem Gebäck.
- 12 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
4 min Vorbereitung · 8 min Garen
Was Sie brauchen
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Eier 2 Stk -
Tomaten 0,5 Stk -
Grüne Bohnen 100 g -
Erbsen 50 g
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Frühlingszwiebel 0,25 Stk -
Kreuzkümmel 0,5 Teelöffel -
Chiliflocken 5 g
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🍳✨
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Erhitzen Sie das Öl mit Chiliflocken. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne, geben Sie Chiliflocken hinzu und erhitzen Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 1–2 Minuten, bis es leicht zu sprudeln beginnt, schalten Sie dann den Herd aus, verrühren Sie alles und stellen Sie es beiseite
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Schneiden Sie die Tomate. Waschen Sie die Tomate und schneiden Sie sie in größere Stücke
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Schneiden Sie die Frühlingszwiebel. Putzen Sie die Frühlingszwiebel und schneiden Sie sie in größere Stücke
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Braten Sie das Gemüse an. Braten Sie in derselben Pfanne die Frühlingszwiebel, die Erbsen und die grünen Bohnen bei hoher Hitze etwa 2–3 Minuten an, geben Sie dann die Tomate hinzu und vermengen Sie alles kurz
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Fügen Sie Kreuzkümmel und Eier hinzu. Geben Sie Kreuzkümmel hinzu, verrühren Sie alles und fügen Sie die Eier hinzu, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und garen Sie sie bei niedriger Hitze etwa 3–4 Minuten, bis das Eiweiß fest geworden ist
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Mit Chiliöl beträufeln und servieren. Mit Chiliöl beträufeln und servieren 🍽️✨
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