Gazpacho aus Tomaten und Gurken
Von Küchenchef Gulasch
Erfrischende andalusische Suppe voller sommerlichem Gemüse - Tomaten, Paprika und Gurken. Hervorragend als leichtes Mittagessen oder Vorspeise an heißen Tagen.
- 12 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
12 min Vorbereitung
Was Sie brauchen
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Tomaten 1,5 Stk -
Gurke 0,25 Stk -
Paprika 0,5 Stk
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Rote Zwiebel 0,5 Stk -
Zitrone 0,13 Stk -
Olivenöl 1 Esslöffel
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus werden wir gleich 🥒🍅✨
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Schneiden Sie die Paprika. Schneiden Sie die Paprika in kleine Stücke
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Schneiden Sie die Tomaten. Schneiden Sie die Tomaten in größere Stücke
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Schneiden Sie Gurke und Zwiebel. Schalen Sie die Gurke und die Zwiebel und schneiden Sie sie
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Puriieren Sie alles. Puriieren Sie alle Zutaten glatt, wenn die Suppe zu dick ist, geben Sie etwas Wasser hinzu und mixen Sie erneut und schmecken Sie ab
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Lassen Sie es abkühlen. Wuerzen Sie nach Geschmack und lassen Sie es mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen (diesen Schritt können Sie ueberspringen)
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Bereiten Sie die Gurke zum Garnieren vor. Schneiden Sie die Gurke in kleine Wuerfel und vermischen Sie sie mit Zitronensaft und Olivenoel
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Servieren. Servieren 🍽️✨
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