Gebackene Hähnchenschenkel mit Knödel
Von Küchenchef Leonhard Wenzel
Gebackene Hähnchenschenkel mit Knödel 🍗🥔 Ein sättigendes und einfaches Gericht, ideal für ein Familienessen oder Abendessen.
- 1 h
- gesamt
- Einfach
- Niveau
10 min Vorbereitung · 50 min Garen
Was Sie brauchen
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Ganze Hähnchenkeulen 1 Stk -
Grillgewürz 0,5 Teelöffel -
Olivenöl 0,5 Esslöffel
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Wasser 100 ml -
Semmelknödel 4 Scheiben
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Schritte zum Kochen
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Vorbereitung der Zutaten. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor (Ober-/Unterhitze). Bereiten Sie ein Backblech oder eine Auflaufform vor ✨
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Vorbereitung des Fleisches. Trocknen Sie die Hähnchenschenkel mit Papiertüchern ab. Geben Sie sie in einen Bräter, bestreuen Sie sie mit Grillgewürz und Salz, träufeln Sie etwas Öl darüber.
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Braten des Fleisches. Gießen Sie etwas Wasser über die Schenkel und braten Sie sie im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 40–50 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Heben Sie die Brühe für die Sauce auf.
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Zubereitung des Knödels. Schneiden Sie den Knödel in Portionsstücke und wärmen Sie ihn etwa 5–10 Minuten im Dampf auf, bis er warm ist.
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Anrichten. Lassen Sie die gebackenen Schenkel 2–3 Minuten ruhen. Servieren Sie sie mit gebratenem Knödel und der Brühe aus dem Bräter als Sauce ✨
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