Gebackene Hähnchenschenkel mit Kümmel und Kartoffeln

Zutaten vorbereiten. Das erwartet Sie auf dem Teller – geschmorte Hähnchenschenkel auf Zwiebeln mit Kümmel und gekochten Kartoffeln, bereiten Sie die Zutaten vorher vor, damit die Arbeit reibungslos verläuft 🍗🥔🔥 Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.

Zwiebel klein würfeln. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Hähnchen würzen. Die Hähnchenschenkel salzen, pfeffern und großzügig mit Kümmel bestreuen.

Hähnchen anbraten. Erhitzen Sie in einem Topf oder Bräter etwas Öl und braten Sie die Hähnchenschenkel von allen Seiten goldbraun an, nehmen Sie sie dann heraus und legen Sie sie beiseite.

Zwiebel anbraten. Geben Sie ein Stück Butter in denselben Topf und braten Sie die Zwiebel bei mittlerer Hitze goldbraun an.

In den Bräter geben. Geben Sie das Hähnchen zurück, gießen Sie etwa 200 ml Wasser dazu, decken Sie es ab und stellen Sie es in den Ofen.

Hähnchen schmoren. Mit Deckel oder Alufolie abdecken und bei 180 °C etwa 40–45 Minuten schmoren, bis das Fleisch zart ist.

Kartoffeln vorbereiten. Kartoffeln schälen und vierteln.

Kartoffeln kochen. In gesalzenes Wasser geben und etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.

Servieren. Hähnchenschenkel mit der Zwiebelbasis und den gekochten Kartoffeln servieren 🍽️✨