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Gebackene Hähnchenschenkel mit Reis

Von Küchenchef Gulasch

Gebackene Hähnchenschenkel mit Reis 🍗🍚 Ein einfaches und schmackhaftes Gericht zum Familienessen oder Abendessen, das ohne großen Aufwand zubereitet wird.

1 h
Einfach

15 min Vorbereitung · 45 min Garen

Gebackene Hähnchenschenkel mit Reis
620 kcal · pro Portion
Eiweiß 40g Kohlenhydrate 40g Fett 33g
Zutaten

Was Sie brauchen

5 Zutaten · für 1
  • Ganze Hähnchenkeulen 1 Stk
  • Basmati Reis 100 g
  • Pflanzenöl 0.5 Esslöffel
  • Grillgewürz 0.5 Teelöffel
  • Wasser 100 ml

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

5 Schritte · 45 min Garen

  1. Vorbereitung der Zutaten. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor (Ober-/Unterhitze). Bereiten Sie eine Backform vor ✨

  2. Vorbereitung und Würzung des Fleisches. Trocknen Sie die Hähnchenschenkel mit Papiertüchern ab, legen Sie sie in die Backform und würzen Sie sie von allen Seiten mit Grillgewürz und beträufeln Sie sie mit Öl.

  3. Braten des Fleisches. Legen Sie die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben. Gießen Sie etwas Wasser hinzu und backen Sie sie im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 35–45 Minuten lang, bis sie golden und durchgebraten sind.

  4. Vorbereitung und Kochen des Reises. Spülen Sie den Basmatireis inzwischen unter kaltem Wasser ab, gießen Sie Wasser im Verhältnis von etwa 1 : 1,5 hinzu und salzen Sie. Kochen Sie ihn bei mittlerer Hitze gar, normalerweise 10–12 Minuten, und lassen Sie ihn dann 5 Minuten unter dem Deckel ruhen.

  5. Servieren. Lassen Sie die gebackenen Schenkel 2–3 Minuten ruhen. Gießen Sie die Flüssigkeit aus der Backform über das Fleisch oder den Reis und servieren Sie alles zusammen.

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