Gebackener Blumenkohl mit Senfsauce und Grünkohl

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 200 C vor 🥦✨

Schneiden Sie den Blumenkohl. Schneiden Sie den Blumenkohl in groessere Roestchen

Backen Sie den Blumenkohl. Vermengen Sie den Blumenkohl mit Olivenoel und Salz, verteilen Sie ihn auf einem Backblech und backen Sie ihn im Ofen etwa 15 bis 20 Minuten, bis er goldbraun und weich ist

Halbieren Sie die Pilze. Halbieren Sie die Champignons

Braten Sie die Pilze an. Braten Sie die Champignons in einer Pfanne in etwas Oel bei mittlerer Hitze etwa 4 bis 5 Minuten goldbraun an, geben Sie dann den Grunkohl hinzu und braten Sie alles noch etwa 1 bis 2 Minuten, bis er zusammenfaellt

Kochen Sie die Sauce. Geben Sie die Bouillon mit Wasser in einen Topf (oder verwenden Sie Bruhe) und die Sahne und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 5 bis 7 Minuten, bis sich das Volumen auf etwa die Halfte reduziert hat, dann geben Sie den grobkornigen Senf hinzu und schmecken Sie mit Salz ab

Servieren Sie. Servieren Sie und geniessen Sie das Gericht 🥦🍽️✨