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Gebackener Reis mit Lachs

Von Küchenchef Gulasch

Gebackener Reis mit Lachs verbindet zarte Lachsstuecke mit Reis und leichter Wuerzung in einer Auflaufform. Die minimale Vorbereitung und der Geschmack des Meeres machen ihn zu einem passenden leichteren Mittag- oder Abendessen.

37 min
Einfach

5 min Vorbereitung · 32 min Garen

Gebackener Reis mit Lachs
558 kcal · pro Portion
Eiweiß 27g Kohlenhydrate 66g Fett 19g
Zutaten

Was Sie brauchen

6 Zutaten · für 1
  • Lachs 100 g
  • Basmati Reis 100 g
  • saure Sahne 50 g
  • Zwiebel 0.5 Stk
  • Knoblauch 1 Knoblauchzehe
  • Dill 0.25 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

9 Schritte · 32 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, damit das Kochen reibungslos laeuft 🐟✨

  2. Schneiden Sie die Zwiebel. Die Zwiebel schaelen und in kleine Wuerfel schneiden

  3. Schneiden Sie den Knoblauch. Den Knoblauch schaelen und in duenne Scheiben schneiden

  4. Schneiden und wuerzen Sie den Lachs. Den Lachs in kleinere Wuerfel schneiden, salzen, pfeffern und mit Olivenoel betraeufeln

  5. Backen Sie den Reis mit Gemuese. Wasser, Reis, Zwiebel und Knoblauch in einer Auflaufform vermischen und im Ofen bei 180 C etwa 20 Minuten backen

  6. Fuegen Sie den Lachs hinzu. Aus dem Ofen nehmen, den Lachs obenauf geben und fuer weitere etwa 10 Minuten in den Ofen zurueckstellen

  7. Schneiden Sie den Dill. Den Dill nach Geschmack fein hacken

  8. Vollenden Sie mit Sauerrahm und Dill. Den Reis aus dem Ofen nehmen, Sauerrahm und gegebenenfalls den gehackten Dill hinzufuegen

  9. Servieren Sie das Gericht. Servieren 🍽️✨

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