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Gebackenes Schweinehalsbraten mit Gemüse

Von Küchenchef Gulasch

Gebackenes Schweinehalsbraten mit Gemüse 🍖🥒 Ein einfaches und sättigendes Gericht, geeignet für Familienessen oder festliches Abendessen.

1 h
Einfach

15 min Vorbereitung · 45 min Garen

Gebackenes Schweinehalsbraten mit Gemüse
460 kcal · pro Portion
Eiweiß 28g Kohlenhydrate 5g Fett 36g
Zutaten

Was Sie brauchen

6 Zutaten · für 1
  • Schweinenacken 1 Stk
  • Zwiebel 0.5 Stk
  • Zucchini 0.25 Stk
  • Kirschtomaten 50 g
  • Olivenöl 0.5 Esslöffel
  • Grillgewürz 0.5 Teelöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

6 Schritte · 45 min Garen

  1. Vorbereitung der Zutaten. Bereiten Sie alle Zutaten vor und heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor (Ober- und Unterhitze). Bereiten Sie eine Auflaufform vor. ✨

  2. Zwiebel schneiden. Schneiden Sie die Zwiebel in Spalten.

  3. Zucchini schneiden. Schneiden Sie die Zucchini in Halbscheiben.

  4. Gemüsevorbereitung. Geben Sie das Gemüse (Zucchini, Kirschtomaten und Zwiebel) in die Auflaufform, salzen Sie es, vermengen Sie es mit etwas Öl und verteilen Sie es gleichmäßig auf dem Boden.

  5. Halsbraten backen. Salzen Sie den Halsbraten, pfeffern Sie ihn und würzen Sie ihn gegebenenfalls mit Grillgewürz. Legen Sie ihn auf das Gemüse und backen Sie ihn abgedeckt im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 35–45 Minuten, bis das Fleisch durchgebacken und zart ist.

  6. Ruhezeit und Servieren. Nehmen Sie das Fleisch aus dem Ofen und lassen Sie es 2–3 Minuten ruhen. Servieren Sie es mit Gemüse und der Sauce aus der Auflaufform. 🍽️

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