Gedünstetes Hähnchen mit Gemüse und Stampfkartoffeln
Von Küchenchef Gulasch
Ein gesundes und schnelles Diätgericht, das Sie vielleicht an Krankenhausessen erinnern wird, aber im Gegenteil sehr lecker ist! Hähnchenfleisch, Karotten, Erbsen und dazu gestampfte Kartoffeln.
- 20 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
5 min Vorbereitung · 15 min Garen
Was Sie brauchen
-
Hähnchenbrust 0,5 Stk -
Kartoffeln 200 g -
Karotte 1 Stk -
Erbsen 50 g
-
Butter 0,5 Esslöffel -
Frühlingszwiebel 0,25 Stk -
Hühnerbouillon 0,5 Stk
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
-
Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus werden wir gleich kochen 🍲✨
-
Bringen Sie die geschnittenen Kartoffeln zum Kochen. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel und kochen Sie sie in kochendem Salzwasser bei niedriger Hitze etwa 15-20 Minuten, bis sie weich sind
-
Schneiden Sie das Fleisch. Schneiden Sie das Fleisch in kleinere Würfel
-
Schneiden Sie die Karotte. Schneiden Sie die Karotte in Scheiben
-
Braten Sie das Fleisch an. Braten Sie das Fleisch in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 4-5 Minuten an, bis es sich zusammenzieht und leicht goldbraun wird
-
Fügen Sie die Karotte hinzu. Fügen Sie die Karotte hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten an, damit sie leicht weich wird
-
Fügen Sie die Brühe hinzu. Fügen Sie die Bouillon und etwas Wasser hinzu (oder verwenden Sie Brühe) und schmoren Sie alles bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten, damit sich das Fleisch mit der Sauce verbindet
-
Fügen Sie die Erbsen hinzu. Zum Schluss fügen Sie die Erbsen hinzu und kochen Sie alles bei niedriger Hitze noch etwa 1-2 Minuten
-
Schneiden Sie die Frühlingszwiebel. Schneiden Sie die Frühlingszwiebel und trennen Sie den weißen und den grünen Teil
-
Machen Sie die gestampften Kartoffeln. Schwitzen Sie den weißen Teil der Zwiebel kurz in einem Topf bei niedriger Hitze etwa 1-2 Minuten an, fügen Sie die gekochten Kartoffeln und Butter hinzu und zerdrücken Sie alles zu einem Brei
-
Servieren. Servieren Sie und genießen Sie das Gericht 🍲🥔✨
Bewertungen und Kommentare
Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.
Mehr aus dieser Kategorie
Hähnchenspieße Hawaii mit BBQ-Soße
Machen Sie sich bereit für exotische Hawaii-Hähnchenspieße, die die süß-säuerliche Note der Ananas mit dem würzig-pikanten Aroma von roten Zwiebeln und roter Paprika verbinden. Die BBQ-Soße verleiht diesem Gericht einen kräftigen Geschmack, während knusprige Pita-Fladen den perfekten Kontrast bieten.
Hähnchen-Tikka-Curry mit Pita-Brot
Leckere cremige Tomatensauce mit saftigem Hähnchen, verbunden durch Sahne, die dem Gericht Cremigkeit verleiht. Passt hervorragend zu knusprigem Pita-Brot, das Sie immer wieder in die Sauce eintunken möchten.
Hähnchenfrikassee mit Reis und Pilzen
Genießen Sie die köstliche Kombination aus saftigen Hühnerbrustfilets und aromatischen dunklen Champignons, umhüllt von einer cremigen Sauce mit feinen Noten von Schalotten und Weißwein. Dieses klassische Rezept wird mit einer Kräutermischung verfeinert, die ihm seinen charakteristischen Duft und Geschmack verleiht. Servieren Sie es mit Basmatireis, der die Sauce perfekt ergänzt.