Geröstete Tomatensuppe
Von Küchenchef Gulasch
Eine aromatische Suppe aus mit Kräutern gerösteten Tomaten, leicht gesüßt mit karamelliger Note. Ideal als leichtes Mittagessen oder Abendessen.
- 29 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
5 min Vorbereitung · 24 min Garen
Was Sie brauchen
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Tomaten 3 Stk -
saure Sahne 1 Esslöffel -
Zwiebel 0.5 Stk
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Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Basilikum 0.25 Stk
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, damit das Kochen reibungslos verläuft 🍲✨
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Schneiden Sie die Zwiebel. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden
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Schneiden Sie den Knoblauch. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden
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Schneiden Sie die Tomaten. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden
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Backen Sie das Gemüse. Tomaten, Wasser, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Auflaufform vermischen und im Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen
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Pürieren Sie die Suppe. Mit einem Stabmixer glatt pürieren
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Garnieren und servieren. In einen Teller gießen und mit saurer Sahne und eventuell Basilikum garnieren, servieren 🍲✨
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