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Geschmortes Rindfleisch mit Kartoffelpüree

Von Küchenchef Gulasch

Geschmortes Rindfleisch mit Kartoffelpüree 🍖🥔 Ein warmes, sättigendes und einfaches Hausmannskost-Gericht, ideal zum Mittag- oder Abendessen.

25 min
Einfach

5 min Vorbereitung · 20 min Garen

Geschmortes Rindfleisch mit Kartoffelpüree
650 kcal · pro Portion
Eiweiß 32g Kohlenhydrate 42g Fett 38g
Zutaten

Was Sie brauchen

5 Zutaten · für 1
  • Kartoffeln 250 g
  • Rinderhackfleisch 125 g
  • Petersilie 0.25 Stk
  • Butter 0.5 Esslöffel
  • Pflanzenöl 0.5 Esslöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

8 Schritte · 20 min Garen

  1. Vorbereitung der Zutaten. Bereiten Sie alle Zutaten vor – Kartoffeln, Rinderhackfleisch, Petersilie und Butter – wir werden sie gleich kochen ✨

  2. Vorbereitung der Kartoffeln. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleinere Stücke.

  3. Kochen der Kartoffeln. Geben Sie die Kartoffeln in gesalzenes Wasser auf mittlerer Hitze 15–20 Minuten lang kochen, bis sie weich sind.

  4. Anbraten des Rindfleisches. Erhitzen Sie zwischenzeitlich etwas Öl in einer Pfanne auf mittelhochster Hitze. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu, teilen Sie es in Stücke auf, salzen und pfeffern Sie es und braten Sie es 5–7 Minuten an, bis es braun wird und Flüssigkeit abgegeben hat.

  5. Vorbereitung der Petersilie. Hacken Sie die Petersilie fein.

  6. Kartoffeln zerdrücken. Gießen Sie die gekochten Kartoffeln ab, fügen Sie Butter hinzu und zerdrücken Sie sie zu einem glatten Kartoffelpüree.

  7. Abschließende Verarbeitung. Fügen Sie die Petersilie hinzu und würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.

  8. Servieren. Servieren Sie das geschmorte Rindfleisch auf dem Kartoffelpüree und können es mit frischer Petersilie garnieren.

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