Geschmortes Schweinefleisch mit Erbsen, Karotten und Kartoffeln
Von Küchenchef Gulasch
Langsam geschmortes Schweinefleisch mit Gemüse und Kartoffeln. Ein herzhaftes Gericht, das sättigt und wärmt.
- 21 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
6 min Vorbereitung · 15 min Garen
Was Sie brauchen
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Schweinebraten 1 Stk -
Kartoffeln 200 g -
Erbsen 50 g
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Karotte 0,5 Stk -
Butter 0,5 Esslöffel
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Das erwartet Sie auf dem Teller – einfach geschmortes Fleisch mit Gemüse und gekochten Kartoffeln, bereiten Sie die Zutaten vorher zu, damit die Arbeit reibungslos verläuft 🍖🥔
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Kartoffeln schneiden. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Viertel.
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Kartoffeln kochen. Geben Sie die Kartoffeln in gesalzenes Wasser und kochen Sie sie etwa 15 Minuten, bis sie weich sind.
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Fleisch schneiden. Schneiden Sie das Schweinefleisch in größere Würfel.
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Karotten schneiden. Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in Scheiben.
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Fleisch anbraten. Erhitzen Sie etwas Fett (optional Butter) in einem Topf, geben Sie das Fleisch dazu, salzen und pfeffern Sie es und braten Sie es etwa 5 Minuten an, damit sich die Oberfläche schließt.
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Mit Gemüse schmoren. Geben Sie die Karotten hinzu, gießen Sie so viel Wasser dazu, dass das Gemüse leicht bedeckt ist, decken Sie zu und kochen Sie etwa 5 Minuten.
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Erbsen hinzufügen. Geben Sie die Erbsen dazu und kochen Sie noch 1 Minute, damit sie knackig bleiben.
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Servieren. Servieren Sie das Fleisch mit Gemüse und gekochten Kartoffeln 🍽️✨
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