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Geschnetzeltes Mit Schwein Und Kartoffeln

Von Küchenchef Gulasch

Katus Schwenkbraten aus zartem Schweinebraten mit Paprika, Zwiebeln und pikanter Sauce ist hervorragend als sättigendes Mittag- oder Abendessen. Er passt ideal zu Kartoffeln oder Reis, wenn Sie Lust auf etwas Scharfes und Deftiges haben.

37 min
Mittel

12 min Vorbereitung · 25 min Garen

Geschnetzeltes Mit Schwein Und Kartoffeln
535 kcal · pro Portion
Eiweiß 50g Kohlenhydrate 46g Fett 14g
Zutaten

Was Sie brauchen

11 Zutaten · für 1
  • Schweinebraten 1 Stk
  • Kartoffeln 200 g
  • Paprika 1 Stk
  • Eingelegte Gurken 2 Stk
  • Zwiebel 0.25 Stk
  • Rote Zwiebel 0.25 Stk
  • Tomatenmark 0.5 Esslöffel
  • Sojasauce 1 Esslöffel
  • Knoblauch 0.5 Knoblauchzehen
  • frische Chilischoten 0.25 Stk
  • Kümmel 0.5 Teelöffel

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

12 Schritte · 25 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - gleich kochen wir daraus 🥩✨

  2. Bereiten und backen Sie die Pommes. Schneiden Sie die Kartoffeln in Pommes, verteilen Sie sie auf einem Backblech, würzen Sie sie und backen Sie sie im Ofen bei 200 C etwa 20 Minuten goldbraun

  3. Schneiden Sie das Fleisch. Schneiden Sie das Fleisch in feine Streifen und geben Sie es in eine Schussel

  4. Marinieren Sie das Fleisch. Fugen Sie Gewurze und Sojasauce hinzu, vermischen Sie alles und lassen Sie es kurz ziehen

  5. Schneiden Sie die Zwiebel. Schneiden Sie die Zwiebel in Spalten

  6. Schneiden Sie die Paprika. Schneiden Sie die Paprika in Streifen

  7. Braten Sie das Fleisch an. Braten Sie das Fleisch in einer hei?en Pfanne mit OI in Portionen scharf bei hoher Hitze etwa 2-3 Minuten an und stellen Sie es dann beiseite (es muss nicht ganz durchgegart sein)

  8. Braten Sie das Gemuse an. Geben Sie etwas OI in die Pfanne und braten Sie das Gemuse bei hoher Hitze etwa 2-3 Minuten scharf an

  9. Fugen Sie das Tomatenmark hinzu. Fugen Sie das Tomatenmark hinzu und braten Sie es kurz bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute an

  10. Mit Sud abloschen und einkochen. Mit Gurkenlake abloschen, abschmecken und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten kochen

  11. Vereinen und fertig garen lassen. Gurken, Knoblauch und Fleisch hinzufugen, vermischen, zudecken und bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten fertig garen lassen

  12. Servieren. Mit den Pommes servieren 🥩🍽️✨

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