Geschnetzeltes Mit Schwein Und Kartoffeln
Von Küchenchef Gulasch
Katus Schwenkbraten aus zartem Schweinebraten mit Paprika, Zwiebeln und pikanter Sauce ist hervorragend als sättigendes Mittag- oder Abendessen. Er passt ideal zu Kartoffeln oder Reis, wenn Sie Lust auf etwas Scharfes und Deftiges haben.
- 37 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
12 min Vorbereitung · 25 min Garen
Was Sie brauchen
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Schweinebraten 1 Stk -
Kartoffeln 200 g -
Paprika 1 Stk -
Eingelegte Gurken 2 Stk -
Zwiebel 0,25 Stk -
Rote Zwiebel 0,25 Stk
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Tomatenmark 0,5 Esslöffel -
Sojasauce 1 Esslöffel -
Knoblauch 0,5 Knoblauchzehen -
frische Chilischoten 0,25 Stk -
Kümmel 0,5 Teelöffel
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - gleich kochen wir daraus 🥩✨
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Bereiten und backen Sie die Pommes. Schneiden Sie die Kartoffeln in Pommes, verteilen Sie sie auf einem Backblech, würzen Sie sie und backen Sie sie im Ofen bei 200 C etwa 20 Minuten goldbraun
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Schneiden Sie das Fleisch. Schneiden Sie das Fleisch in feine Streifen und geben Sie es in eine Schussel
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Marinieren Sie das Fleisch. Fugen Sie Gewurze und Sojasauce hinzu, vermischen Sie alles und lassen Sie es kurz ziehen
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Schneiden Sie die Zwiebel. Schneiden Sie die Zwiebel in Spalten
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Schneiden Sie die Paprika. Schneiden Sie die Paprika in Streifen
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Braten Sie das Fleisch an. Braten Sie das Fleisch in einer hei?en Pfanne mit OI in Portionen scharf bei hoher Hitze etwa 2-3 Minuten an und stellen Sie es dann beiseite (es muss nicht ganz durchgegart sein)
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Braten Sie das Gemuse an. Geben Sie etwas OI in die Pfanne und braten Sie das Gemuse bei hoher Hitze etwa 2-3 Minuten scharf an
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Fugen Sie das Tomatenmark hinzu. Fugen Sie das Tomatenmark hinzu und braten Sie es kurz bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute an
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Mit Sud abloschen und einkochen. Mit Gurkenlake abloschen, abschmecken und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten kochen
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Vereinen und fertig garen lassen. Gurken, Knoblauch und Fleisch hinzufugen, vermischen, zudecken und bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten fertig garen lassen
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Servieren. Mit den Pommes servieren 🥩🍽️✨
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