Gezupftes Hähnchen mit Ofenkartoffeln
Von Küchenchef Gulasch
Saftiges zerrupftes Huhn mit knusprigen Ofenkartoffeln. Ein schnelles und sättigendes Gericht zum Mittagessen.
- 25 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
5 min Vorbereitung · 20 min Garen
Was Sie brauchen
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Hähnchenbrust 1 Stk -
Drillinge Kartoffeln 250 g -
Passierte Tomaten 100 ml -
Zwiebel 0,5 Stk
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Frischer Spinat 0,25 Stk -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Frühlingszwiebel 0,25 Stk
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, damit das Kochen reibungslos geht 🍗✨
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Backen Sie die Kartoffeln. Mischen Sie die Kartoffeln mit Olivenol und Salz und backen Sie sie im Ofen bei 180 C etwa 25 Minuten goldbraun
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Schneiden Sie die Zwiebel. Schalen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in dunne Scheiben
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Schneiden Sie den Knoblauch. Schalen Sie den Knoblauch und schneiden Sie ihn in dunne Scheiben
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Putzen und wurzen Sie das Huhn. Putzen Sie die Huhnbrust und wurzen Sie sie mit Salz und Pfeffer
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Braten Sie das Huhn an. Braten Sie das Huhnfleisch in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze von beiden Seiten etwa 2 Minuten goldbraun an und nehmen Sie es dann heraus
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Dunsten Sie Zwiebel und Knoblauch an. Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und dunsten Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten, bis sie glasig sind
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Fugen Sie die Tomatensauce hinzu. Geben Sie die Tomatensauce und das Huhnfleisch hinzu, decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten kochen
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Zerzupfen Sie das Huhn. Nehmen Sie das Huhnfleisch heraus und zerzupfen Sie es mit einer Gabel in kleinere Stucke
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Puren Sie die Sauce. Puren Sie die Sauce mit einem Stabmixer glatt und geben Sie das Huhnfleisch wieder hinein
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Mischen Sie es mit Spinat. Mischen Sie den Spinat mit dem Huhnfleisch
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Fugen Sie Fruhlingszwiebeln hinzu und servieren Sie. Schneiden Sie optional die Fruhlingszwiebeln und servieren Sie 🍽️✨
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