Gnudi Mit Haselnussbutter
Von Küchenchef Marco Giampaoli
Italienische Ricotta-Gnocchi - Gnudi, serviert mit Nussbutter und duftendem Salbei.
- 32 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
4 min Vorbereitung · 28 min Garen
Was Sie brauchen
-
Ricotta 125 g -
Butter 25 g -
Italienischer Hartkäse 1,5 Esslöffel -
Semmelbrösel 15 g
-
Eier 0,5 Stk -
Salbei 0,25 Stk -
Zitrone 0,25 Stk -
Muskatnuss 0,5 Teelöffel
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
-
Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🧀✨
-
Trocknen Sie den Ricotta. Den Ricotta auf Backpapier verteilen und bei 140 C etwa 20 Minuten in den Ofen geben, damit er die uberschussige Feuchtigkeit verliert
-
Bereiten Sie den Teig zu. Den abgekuhlten Ricotta mit geriebenem Kase, Muskatnuss, Eigelb, Zitronenschale, Salz und Semmelbroeseln vermengen und einen glatten Teig herstellen
-
Formen Sie Kugeln. Aus dem Teig Kugeln von etwa 20 g formen und sie kurz im Kuhlschrank ruhen lassen
-
Kochen Sie die Gnudi. Die Kugeln in kochendes gesalzenes Wasser geben und bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten kochen, bis sie an die Oberflache steigen
-
Bereiten Sie die Nussbutter zu. In einer Pfanne die Butter mit dem Salbei schmelzen und bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten erhitzen, bis die Butter leicht braun wird und ein nussiges Aroma annimmt
-
Servieren Sie die Gnudi. Mit der Nussbutter und Salbei ubergossen servieren 🍽️✨
Bewertungen und Kommentare
Bewerten Sie dieses Gericht als Erstes. Bewertungen werden in der Gulasch App verfasst und hier nur angezeigt.
Mehr aus dieser Kategorie
Sandwich mit gerösteten Paprika, Feta und Hummus
Probieren Sie dieses leckere Sandwich, das süßliche rote Paprika, cremigen Hummus und köstlichen Feta mit erfrischenden Salatblättern in knusprigem Toastbrot kombiniert.
Schupfnudeln mit Speck und saurer Sahne
Ein klassisches slawisches Gericht mit Speck und saurer Sahne, das die Kombination aus zarten Kartoffelklößchen, knusprigem Speck und erfrischender saurer Sahne darstellt und ein schmackhaftes und sättigendes Gericht ergibt.
Pasta mit Muscheln
Dieses köstliche Gericht kombiniert saftige Muscheln, frische Cherry-Tomaten und aromatischen Knoblauch mit Pasta. Alles serviert mit Zitronensaft und frischer Petersilie. Eine ideale Wahl für ein schnelles und schmackhaftes Mittag- oder Abendessen, das die ganze Familie begeistern wird.