Grießnockerl mit Fruchtsoße
Von Küchenchef Gulasch
Grießnockerl mit Fruchtsoße 🍨🍇 Ein feines Quarkdessert, geeignet als süßes Mittagessen, Snack oder leichtes Abendessen.
- 13 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
5 min Vorbereitung · 8 min Garen
Was Sie brauchen
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Speisequark cremig 125 g -
Eier 0,5 Stk
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Grieß 80 g -
Waldbeeren 70 g
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Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereite alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen ✨
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Quark und Eier vermischen. Gib den Quark und die Eier in eine Schüssel und verrühre sie zu einer glatten Masse.
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Grieß hinzufügen. Füge den Grieß hinzu und verarbeite alles zu einem glatten Teig.
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Nockerl formen. Forme aus dem Teig kleine Kugeln oder Röllchen.
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Nockerl kochen. Gib die Nockerl in kochendes Wasser und koche sie bei mildem Feuer etwa 8 Minuten, bis sie an die Oberfläche steigen und fest werden.
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Obst kochen. Gib währenddessen die Waldfrüchte in einen Topf und koche sie bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten, bis sie weich werden.
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Obst pürieren. Püriere das gekochte Obst glatt, damit eine feine Soße entsteht.
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Servieren. Nimm die gekochten Nockerl aus dem Wasser und serviere sie mit der Fruchtsoße.
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