Grüne Bohnen mit Tofu und Sesam
Von Küchenchef Gulasch
Bereiten Sie ein köstliches und gesundes Gericht voller Proteine und nährstoffreicher Zutaten zu. Dieses Rezept kombiniert knusprige Bohnen, weiches Tofu und aromatische Sesamsamen. Ideal als vegetarisches Mittag- oder Abendessen.
- 14 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
7 min Vorbereitung · 7 min Garen
Was Sie brauchen
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Grüne Bohnen 200 g -
Tofu 0,5 Stk -
Sojasauce 1 Esslöffel
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Sesamöl 0,5 Esslöffel -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Sesamkörner 1 Teelöffel
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Das erwartet Sie auf dem Teller – bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, damit die Arbeit reibungslos verläuft 🍜🌱
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Tofu würfeln. Tofu in Würfel von etwa 2×2 cm schneiden, damit es gleichmäßig anbrät und innen saftig bleibt.
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Knoblauch vorbereiten. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
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Tofu und Bohnen anbraten. Erhitzen Sie eine große Pfanne auf hoher Stufe. Sesamöl hinzufügen (falls nicht vorhanden, normales Pflanzenöl verwenden), Tofu und Bohnen zugeben und etwa 2 Minuten anbraten, bis das Tofu leicht goldbraun wird.
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Knoblauch hinzufügen. Knoblauch dazugeben, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Mischung weitere 1–2 Minuten anbraten, damit der Knoblauch duftet, aber nicht bitter wird.
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Mit Sojasauce abschmecken. Sojasauce zugießen und alles 1–2 Minuten kurz köcheln lassen, bis sich die Aromen gut verbunden haben und die Sauce alle Zutaten leicht überzieht.
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Fertigstellen. Das fertige Gericht auf Teller oder Schalen verteilen und mit Sesamsamen bestreuen 🥣✨
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Servieren. Servieren 🍽️
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