Grünes Gazpacho
Von Küchenchef Gulasch
Moderne Variante des Gazpachos mit Fenchel-Note und frischen Kräutern - Minze und Koriander. Hervorragend als originelle Vorspeise oder leichtes Mittagessen.
- 12 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
12 min Vorbereitung
Was Sie brauchen
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Gurke 0,25 Stk -
Zucchini 0,25 Stk -
Paprika 0,25 Stk -
Fenchel 0,25 Stk
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Limette 0,5 Stk -
Koriander 0,25 Stk -
Minze 0,25 Stk -
Olivenöl 0,5 Esslöffel
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus werden wir in Kürze 🥒🥗✨
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Schneiden Sie Paprika und Gurke. Schneiden Sie die Paprika und die Gurke in kleine Stücke
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Schneiden Sie Fenchel und Zucchini. Schneiden Sie den Fenchel und die Zucchini in dünne Scheiben
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Marinieren Sie das Gemüse. Legen Sie einen Teil des Fenchels und der Zucchini mit Limettensaft, Salz und Olivenol ein
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Mixen Sie die Suppe. Mixen Sie Paprika, Fenchel, Gurke, Olivenol, Limettensaft, Minze, Koriander und etwas Wasser glatt; wenn die Suppe zu dick ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu und schmecken Sie erneut ab
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Servieren Sie. Richten Sie das vorbereitete Gemüse auf dem Teller an und servieren Sie 🍽️✨
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