Gulaschsuppe

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor und legen Sie sie auf die Arbeitsfläche – daraus werden wir Schritt für Schritt kochen 🍲✨

Schneiden Sie die Zwiebel. Schneiden Sie die Zwiebel fein

Braten Sie die Zwiebel an. Braten Sie die Zwiebel in Schmalz bei mittlerer Hitze etwa 8–10 Minuten an, bis sie dunkelgolden ist. Salzen Sie sie, damit sie schneller zusammenfällt, und falls sie anzubrennen beginnt, löschen Sie mit einer kleinen Menge Wasser ab, die verdampft und die Zwiebel gleichmäßig röstet

Fügen Sie das Rindfleisch hinzu. Geben Sie das Rindfleisch dazu und braten Sie es bei höherer Hitze etwa 4–5 Minuten an, bis es angegart ist und von allen Seiten gebräunt ist

Fügen Sie das Paprikapulver hinzu. Geben Sie das Paprikapulver dazu und rösten Sie es bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute mit, damit es sein Aroma entfaltet

Fügen Sie die Bouillon hinzu. Geben Sie Bouillon und pro Portion eine Tasse Wasser hinzu (oder verwenden Sie Brühe) und lassen Sie das Ganze bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden

Schneiden Sie die Kartoffeln. Schneiden Sie inzwischen die Kartoffeln in kleine Würfel

Geben Sie die Kartoffeln hinzu. Geben Sie die Kartoffeln in die Suppe und lassen Sie sie bei niedriger Hitze etwa 15–20 Minuten köcheln, bis sie weich sind

Servieren Sie. Servieren Sie die Suppe und genießen Sie das Gericht 🍲🥔✨