Gurkensuppe Tarator
Von Küchenchef Gulasch
Balkanische Joghurtsuppe mit frischer Gurke, Dill und Knoblauch. Ideal als schnelles und leichtes Abendessen oder kalte Vorspeise.
- 11 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
11 min Vorbereitung
Was Sie brauchen
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Griechischer Joghurt 100 g -
Gurke 0.5 Stk -
Zitrone 0.25 Stk
-
Dill 0.25 Stk -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe
Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.
Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - aus ihnen werden wir in Kürze 🥒🥣✨ zubereiten
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Schneiden Sie die Gurke. Schälen Sie die Gurke und schneiden Sie sie in kleine Stücke
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Schneiden Sie den Knoblauch. Schälen Sie den Knoblauch und schneiden Sie ihn in Scheiben
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Trennen Sie den Dill. Trennen Sie die Dillstiele ab, einige Zweige legen Sie zum Garnieren beiseite
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Pürieren Sie alles. Pürieren Sie Gurke, Knoblauch, Joghurt, Zitronensaft und Wasser glatt, einen Teil der Gurke zum Garnieren aufbewahren oder im nächsten Schritt weiter zerkleinern, wenn die Suppe zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen und erneut abschmecken
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Bereiten Sie die Garnitur vor. Schneiden Sie ein Stück Gurke in kleine Würfel und marinieren Sie es mit Zitronensaft und Salz
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Servieren Sie. Servieren Sie 🍽️✨
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