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Hähnchen im Blätterteig mit Salat

Von Küchenchef Gulasch

Hähnchenbrust in Speck gewickelt, serviert mit frischem Salat. Eine leichtere Variante des Klassikers für Mittag- oder Abendessen.

31 min
Mittel

8 min Vorbereitung · 23 min Garen

Hähnchen im Blätterteig mit Salat
765 kcal · pro Portion
Eiweiß 50g Kohlenhydrate 31g Fett 47g
Zutaten

Was Sie brauchen

8 Zutaten · für 1
  • Hähnchenbrust 0.5 Stk
  • Blätterteig 0.25 Stk
  • Speck 1 Scheibe
  • Römersalat 0.5 Stk
  • Radieschen 30 g
  • Senf 0.5 Esslöffel
  • Olivenöl 0.25 Esslöffel
  • geriebener Käse 25 g

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

11 Schritte · 23 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, damit das Kochen reibungslos abläuft 🍗✨

  2. Reinigen Sie das Huhn. Reinigen Sie die Hähnchenbrust und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer

  3. Braten Sie das Huhn an. Braten Sie das Hähnchenfleisch in einer Pfanne bei hoher Hitze von beiden Seiten etwa 1-2 Minuten goldbraun an

  4. Wickeln Sie es in Speck ein. Bestreichen Sie das Huhn mit Senf und wickeln Sie es in Speck ein

  5. Wickeln Sie es in den Teig ein. Legen Sie das Huhn auf Blätterteig mit einer Scheibe Käse, wickeln Sie es ein und bringen Sie es in die gewünschte Form

  6. Backen Sie das Huhn. Bestreichen Sie den Teig mit Ei (optional) und backen Sie ihn im Ofen bei 180 C etwa 20 Minuten goldbraun

  7. Schneiden Sie die Radieschen. Reinigen Sie die Radieschen und schneiden Sie sie in dünne Scheiben

  8. Zupfen Sie den Salat. Zupfen Sie den Salat in groessere Stuecke

  9. Mischen Sie den Salat. Mischen Sie Salat, Radieschen, Salz und Olivenoel und vermengen Sie alles

  10. Schneiden Sie das Huhn. Nehmen Sie das Huhn aus dem Ofen und halbieren Sie es

  11. Servieren Sie es. Servieren Sie das Huhn mit dem Salat 🍽️✨

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