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Hähnchen mit Erdnusssoße und Reis

Von Küchenchef Leonhard Wenzel

Hühnerfleisch in einer fein cremigen Erdnusssauce, ergänzt mit Reis. Ein duftendes und sättigendes Gericht, inspiriert von der asiatischen Küche.

15 min
Mittel

3 min Vorbereitung · 12 min Garen

Hähnchen mit Erdnusssoße und Reis
738 kcal · pro Portion
Eiweiß 45g Kohlenhydrate 64g Fett 32g
Zutaten

Was Sie brauchen

8 Zutaten · für 1
  • Hähnchenbrust 0.5 Stk
  • Basmati Reis 80 g
  • Erdnussbutter 1 Esslöffel
  • Kokosmilch 100 g
  • Sojasauce 0.5 Esslöffel
  • Knoblauch 0.5 Knoblauchzehen
  • Currypulver 0.5 Teelöffel
  • Zitrone 0.25 Stk

Unterwegs kochen? In der Gulasch App öffnen und schicken Sie die Zutaten in Ihren Einkaufswagen bei REWE, EDEKA oder Knuspr.

Zubereitung

Schritte zum Kochen

8 Schritte · 12 min Garen

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus werden wir gleich kochen 🍛✨

  2. Kochen Sie den Reis. Kochen Sie den Reis in der doppelten Menge Wasser zugedeckt etwa 10-15 Minuten, bis er weich ist.

  3. Bereiten Sie das Huhn vor. Schneiden Sie das Hühnerfleisch in längere Streifen und vermischen Sie es mit Currypulver.

  4. Schneiden Sie den Knoblauch. Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn fein.

  5. Braten Sie das Huhn an. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie das Hühnerfleisch bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun an.

  6. Fügen Sie den Knoblauch hinzu. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz etwa 1 Minute an, damit er sein Aroma entfaltet.

  7. Bereiten Sie die Sauce zu. Gießen Sie die Sojasauce dazu, fügen Sie Erdnussbutter, Zitronensaft und Kokosmilch hinzu und kochen Sie alles etwa 5 Minuten, bis die Sauce eindickt.

  8. Servieren Sie. Servieren Sie mit Reis 🍽️✨

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