Hähnchenbrust mit angebratenem Frühlingsgemüse
Von Küchenchef Gulasch
Saftige Hähnchenbrust, serviert mit knackigen grünen Bohnen und feinem Frühlingslauch in einer köstlichen Sahnesauce für einen reichhaltigen und cremigen Geschmack.
- 21 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
4 min Vorbereitung · 17 min Garen
Was Sie brauchen
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Hähnchenbrust 1 Stk -
Grüne Bohnen 100 g -
Schlagsahne 60 ml
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Frühlingszwiebel 0,25 Stk -
Lauch 0,25 Stk -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🍗✨ und bringen Sie Wasser zum Kochen
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Schneiden Sie den Lauch. Den Lauch putzen und in feine Scheiben schneiden
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Bereiten Sie die Frühlingszwiebel vor. Die Frühlingszwiebel putzen und in 3 Teile schneiden
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Hacken Sie den Knoblauch. Den Knoblauch schälen und fein hacken
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Braten Sie die Hähnchenbrust an. Die gesalzene und gepfefferte Hähnchenbrust in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von allen Seiten jeweils etwa 4 Minuten goldbraun anbraten, dann beiseitestellen (wenn sie zu dick ist, können Sie sie längs halbieren)
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Den Lauch mit Knoblauch anschwitzen. In derselben Pfanne den Lauch mit dem Knoblauch bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten anschwitzen, bis er weich wird
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Sahne hinzufügen und einkochen lassen. Die Sahne hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten kochen, bis sie einzudicken beginnt
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Blanchieren Sie die Frühlingszwiebel. Die Frühlingszwiebel in kochendem Salzwasser etwa 1-2 Minuten blanchieren, dann in kaltem Wasser abschrecken
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Braten Sie die Zwiebel und die Bohnen an. Die Zwiebel und die Bohnen in einer Pfanne bei hoher Hitze etwa 2-3 Minuten anbraten
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Servieren Sie. Servieren Sie 🍽️✨
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