Hähnchenbrust mit Pilzsauce und Nudeln
Von Küchenchef Gulasch
Gericht geeignet für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Zarte Hähnchenbrust mit einer cremigen Champignon-Sahnesoße, serviert mit Pasta
- 24 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
4 min Vorbereitung · 20 min Garen
Was Sie brauchen
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Hähnchenbrust 1 Stk -
Nudelreis 100 g -
weiße Champignons 50 g
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Schlagsahne 60 ml -
Zwiebel 0,5 Stk -
Hühnerbouillon 0,25 Stk
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor – daraus werden wir gleich kochen 🍗✨
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Pilze schneiden. Pilze in Scheiben schneiden.
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Zwiebel schneiden. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
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Tarhonya kochen. Tarhonya nach Packungsanleitung kochen und während des Kochens etwas Nudelwasser aufbewahren.
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Hähnchenbrust einritzen. Hähnchenbrust an mehreren Stellen leicht einritzen, salzen und pfeffern.
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Braten Sie die Brust an. Hähnchenbrust in der Pfanne etwa 3–4 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
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Zwiebel und Pilze anbraten. Zwiebel und Pilze in einer Pfanne mit etwas Öl etwa 3–4 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind; dann salzen und pfeffern.
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Sahne zugießen und Brühe hinzufügen. Sahne zugießen, Brühe und etwas Nudelwasser hinzufügen (ca. 50 ml pro Portion) und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
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Hähnchenbrust schneiden. Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden.
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Servieren. Servieren 🍽️✨
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