Hähnchenbrust mit Reis und grünen Bohnen
Von Küchenchef Gulasch
Ein einfaches Gericht, bei dem die Hähnchenbrust von einer feinen Soja-Butter-Sauce, aromatischem Jasminreis und knackigen Bohnen begleitet wird.
- 18 min
- gesamt
- Einfach
- Niveau
4 min Vorbereitung · 14 min Garen
Was Sie brauchen
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Hähnchenbrust 1 Stk -
Jasminreis 80 g -
Grüne Bohnen 100 g
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Butter 1 Esslöffel -
Sojasauce 1 Esslöffel -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe
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Schritte zum Kochen
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Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie die Zutaten vor, aus diesen Zutaten entsteht das heutige Gericht 🍗✨
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Kochen Sie den Reis. Spulen Sie den Reis ab, geben Sie ihn in einem Verhältnis von ca. 1 Teil Reis zu 2 Teilen Wasser zum Kochen, bringen Sie ihn zum Kochen, decken Sie dann den Topf ab, reduzieren Sie auf die kleinste Hitze und kochen Sie ihn etwa 10-15 Minuten, bis er weich ist, den Deckel waehrend des Kochens nicht unnötig abheben
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Schneiden Sie den Knoblauch. Den Knoblauch schälen und fein hacken
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Braten Sie die Hähnchenbrust an. Braten Sie die Hähnchenbrust in einer Pfanne von beiden Seiten bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten pro Seite goldbraun an, decken Sie sie dann mit einem Deckel ab, damit das Fleisch gut durchgart
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Geben Sie die Bohnen und den Knoblauch hinzu. Geben Sie die Bohnen und den Knoblauch hinzu, kurz bei hoher Hitze etwa 1 Minute anbraten, dann mit etwas Wasser ablöschen und es verdampfen lassen
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Rühren Sie Sojasauce und Butter unter. Sobald die Bohnen weich sind, geben Sie die Sojasauce hinzu, kurz bei mittlerer Hitze erwärmen, dann den Herd ausschalten und kalte Butter unterrühren
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Schneiden Sie die Hähnchenbrust. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Scheiben
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Mit Reis servieren. Mit Reis servieren 🍽️✨
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