Hähnchenbrust Mit Stampfkartoffeln

Bereiten Sie die Zutaten vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor - daraus werden wir gleich kochen 🍗🥔✨

Kochen Sie die Kartoffeln. Die Kartoffeln schälen, in kleinere Stücke schneiden und in Salzwasser bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich sind

Braten Sie die Hähnchenbrust an. Die gesalzene Hähnchenbrust in einer heißen Pfanne bei hoher Hitze auf beiden Seiten goldbraun anbraten, etwa 4 Minuten pro Seite; wenn sie zu dick ist, können Sie sie leicht einschneiden

Schneiden Sie den Lauch und den Speck. Den Lauch und den Speck in feine Streifen schneiden

Braten Sie den Lauch mit dem Speck an. Den geschnittenen Speck und den Lauch in einem Topf bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten anbraten, salzen, pfeffern und sautieren, bis der Lauch weich wird

Stampfen Sie die Kartoffeln. Die gekochten und abgegossenen Kartoffeln und die Butter hinzufügen und alles zerstampfen, bis sich die Zutaten zu einem groben Püree verbinden

Servieren Sie mit dem Huhn. Die zerstampften Kartoffeln auf einen Teller geben und die angebratene Hähnchenbrust dazu servieren 🍽️✨