Hähnchenstreifen mit gebackener Süßkartoffel und Salsa
Von Küchenchef Leonhard Wenzel
Leichtes Hähnchenfleisch mit gebackener Süßkartoffel und frischer Tomatensalsa. Ideal als leichteres Mittagessen.
- 19 min
- gesamt
- Mittel
- Niveau
4 min Vorbereitung · 15 min Garen
Was Sie brauchen
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Hähnchenbrust 1 Stk -
Süßkartoffeln 1 Stk -
Tomaten 1 Stk -
Griechischer Joghurt 1,5 Esslöffel
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Schalotte 0,5 Stk -
Knoblauch 1 Knoblauchzehe -
Petersilie 0,25 Stk
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Schritte zum Kochen
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Zutaten vorbereiten. Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, damit das Kochen reibungslos verläuft 🍠✨
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Süßkartoffel schneiden. Die Süßkartoffel schalen und in dünne Scheiben schneiden
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Süßkartoffel backen. Die Süßkartoffel mit Olivenol und Salz vermischen und im Ofen bei 200 C etwa 15 bis 20 Minuten bissfest backen
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Zwiebel schneiden. Die Zwiebel schalen und in kleine Wurfel schneiden
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Petersilie schneiden. Die Petersilie fein hacken
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Tomate schneiden. Die Tomate waschen und in kleine Wurfel schneiden
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Salsa vermischen. Tomate, Petersilie, Zwiebel und gepressten Knoblauch vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu einer Salsa verruhren
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Huhn schneiden. Die Huhnbrust in dunne Streifen schneiden
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Huhn anbraten. Das Huhnfleisch in einer heiBen Pfanne bei hoher Hitze etwa 4 Minuten goldbraun anbraten und mit Salz und Pfeffer wurzen
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Süßkartoffel herausnehmen. Die Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen
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Servieren. Mit griechischem Joghurt servieren 🍽️✨
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